10 THỰC PHẨM GÂY UNG THƯ HÀNG ĐẦU CẦN TRÁNH XA

Theo một nghiên cứu mới, nguy cơ ung thư đã gõ cửa từng gia đình Việt. Dưới đây là 10 thực phẩm gây ung thư hàng đầu do Lifehack tổng kết bạn và gia đình nên tránh xa.

1. Thực phẩm biến đổi gene (GMO)

Thực phẩm biến đổi gene là một ngành công nghiệp đang lên với lợi nhuận béo bở. Hiện vẫn còn những tranh cãi xung quanh việc thực phẩm GMO có làm tăng nguy cơ phát triển khối u ở ngoài hay không. Dù vậy, rất nhiều nhà khoa học đứng về phe "Có".

2. Bắp rang bơ quay lò vi sóng

Bắp rang bơ quay lò vi sóng là một món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, nhất là trong những buổi tối sum họp gia đình, quây quần quanh chiếc TV thưởng thức bộ phim yêu thích. Tuy nhiên, bạn phải hết sức cẩn thận với loại thực phẩm này.

Có thời gian, người ta cho rằng việc hít mùi thơm từ gói bắp rang bơ tỏa ra có thể gây ung thư phổi. Điều này đã được chứng minh là sai sự thật, nhưng khoa học lại tìm thấy một tử thần khác.

Chất độc này nằm trong lớp chống dính ở mặt trong túi đựng bỏng, khi được quay ở nhiệt độ cao sẽ phân hủy thành hợp chất acid perfluorooctanoic, tăng nguy cơ ung thư. Ngoài ra, viền keo dán quanh túi cũng có thể tiết ra những chất cực độc khi túi bỏng được quay nóng.

3. Thực phẩm đóng hộp

Nếu như bạn nghĩ đồ hộp an toàn và vệ sinh thì hãy nghĩ lại. Hầu hết các vỏ hộp đều chứa chất BPA-A. Theo trang breastcancerfund.org, ngay cả khi tiếp xúc với một lượng nhỏ BPA-A thì cơ thể cũng có nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và nhiều chứng rối loạn khác.

4. Thịt đỏ nướng

Gần như tất cả mọi người đều mê mệt món bít -tết nướng than mềm, mọng nước và thơm lừng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đã phát hiện thấy cách chế biến thịt bò kiểu này sẽ làm giải phóng các amine heterocylic, một chất sinh ung thư phổ biến.

Còn theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, việc nấu thịt ở nhiệt độ rất cao như trên than mọi sẽ tạo ra những chất sinh ung thư mạnh và làm tăng nguy cơ phát triển khối u ác tính.

5. Đường tinh luyện

Lần tới, khi cầm trên tay một chiếc bánh quy thơm lừng được làm bằng bột và đường tinh luyện, tốt nhất là bạn nên nghĩ lại và đặt nó xuống. Không, không phải là vì nguy cơ sâu răng hay tăng cân đơn giản.

Trên thực tế, chúng ta đang tiêu thụ nhiều đường tinh luyện hơn bao giờ hết, và điều này thực sự nguy hiểm. Không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường mà đường tinh luyện còn là tác nhân gây ra nhiều dạng ung thư như ung thư vú, tiền liệt, bàng quang, tuyến tụy và trực tràng, trang Cancercenter.com khuyến cáo.

6. Soda

Ai lại không thèm một ly soda mát lạnh trong một ngày nóng vã mồ hôi cơ chứ? Tuy nhiên, loại thức uống khoái khẩu này lại đẩy bạn tới chỗ nguy hiểm.

Theo Trường Đại học Sức khỏe cộng đồng John Hopkins Bloomberg, việc uống hơn 1 ly soda mỗi ngày sẽ khiến cơ thể bạn tích tụ và sản sinh ra nhiều 4-methylimidazole, một chất có khả năng gây ung thư.

7. Thịt đã qua chế biến

Có rất nhiều món ăn được làm từ thịt chế biến như sandwich, xúc xích, thịt hun khói... Những loại thực phẩm này rất nhiều muối và chứa nhiều chất bảo quản cũng như các hóa chất có hại cho cơ thể.

Nếu như bạn mua thịt xông khói, mọi chuyện còn tệ hơn vì chúng luôn bị nhiễm khói hydrocarbons carcinogenic polycyclic, gần giống như khi bạn hút thuốc lá vậy.

8. Chất tạo ngọt nhân tạo

Bạn tưởng rằng mình có thể tránh được nguy cơ ung thư hoặc "bỏ đói" các tế bào ung thư bằng cách không ăn đường tinh luyện nữa? Bạn nghĩ rằng các chất tạo ngọt nhân tạo an toàn và lành mạnh hơn? Sai hoàn toàn.

Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, việc sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo đã được chứng minh là gây ung thư ở các đối tượng chuột thí nghiệm, dù chưa có thêm nghiên cứu nào xác nhận mối liên hệ giữa chất tạo ngọt với ung thư ở người. Mặc dù vậy, tốt hơn cả là bạn vẫn nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn thường nhật của mình.

9. Dầu ăn chưa bão hòa

Về cơ bản thì dầu chưa bão hòa là dầu thực vật, được chiết xuất từ các loại cây/thực vật thông qua một quy trình hóa học phức tạp.

Trong dầu chưa bão hòa có chứa một lượng lớn acid béo Omega 6. Chất béo chuyển hóa này có thể gây tăng nguy cơ đau tim hoặc một số dạng ung thư như ung thư da, ung thư tuyến tụy, trực tràng...

10. Khoai tây chiên dạng lát

Ai lại không thích những lát khoai tây chiên vàng rụm, giòn tan cơ chứ? Thế nhưng đừng quên rằng chúng luôn được chiên ngập dầu và chứa lượng chất béo cực cao, đó là chưa kể các chất tạo hương vị nhân tạo và chất bảo quản nữa.

Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, khi được chiên ở nhiệt độ cao, một hoạt chất có tên acrylamide sẽ được sản sinh, đây là chất gây ung thư thường được tìm thấy ở thuốc lá.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/10-thuc-pham-gay-ung-thu-hang-dau-can-tranh-xa

HÀM LƯỢNG CANXI TRONG 100 G THỰC PHẨM PHỔ BIẾN MẸ CẦN BIẾT ĐỂ BỔ SUNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Mentieuhoatot.com xin mách mẹ hàm lượng canxi trong 100 g thực phẩm phổ biến, mẹ nên biết để bổ sung cho con mỗi ngày:

Nhu cầu canxi trong ngày được khuyến nghị tùy thuộc vào từng độ tuổi như sau:

- Trẻ bú mẹ: Trong sữa mẹ có đủ canxi cung cấp cho trẻ trong những tháng đầu vào khoảng 300-400 mg mỗi ngày.

- Trẻ từ một đến 3 tuổi: 500 mg một ngày.

- Trẻ 4-6 tuổi: 600 mg một ngày.

- Trẻ 7-9 tuổi: 700 mg một ngày.

- Trẻ vị thành niên từ 10 đến 18 tuổi: 1.000 mg một ngày.

- Người trưởng thành: 1.000 mg một ngày.

- Người từ 50 tuổi trở lên: 1.300 mg một ngày.

- Phụ nữ có thai và cho con bú: 1.200 mg một ngày.

http://mentieuhoatot.com/vi/ham-luong-canxi-trong-100-g-thuc-pham-pho-bien-me-nen-biet-de-bo-sung-cho-con

QUAN NIỆM DINH DƯỠNG “LẠC HẬU” KHIẾN CON THẤP CÒI

Rất nhiều quan niệm trong cách cho trẻ ăn uống đã “lỗi thời”, không tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ vẫn được các mẹ “hồn nhiên” duy trì.

Con bú sữa chậm tăng cân thì cần ăn dặm ngay

Cân nặng của con là nỗi ám ảnh của rất nhiều mẹ Việt. Nhiều người thấy con còi, hoặc chỉ đơn giản là trông con không được mũm mĩm, mập mạp là lo sợ con không được khỏe mạnh, phát triển đúng chuẩn nên sớm cho con vừa bú sữa vừa kết hợp ăn bột, ăn cháo từ những tháng đầu tiên. Tổ chức Y tế Thế giới WHO đã khuyến cáo các bà mẹ cho trẻ bú hoàn toàn trong sáu tháng đầu, sau đó mới cho ăn bổ sung.  Cho con ăn dặm quá sớm sẽ làm hệ tiêu hóa non nớt của trẻ bị quá tải, tăng nguy cơ trẻ bị dị ứng.

Ưu tiên thực phẩm giàu đạm

Rất nhiều mẹ cho rằng càng cung cấp thật nhiều chất đạm cho con thì càng tốt để con nhanh tăng cân và cao lớn. Vì thế, khi nấu bột, các mẹ luôn ưu tiên cho thật nhiều thịt, cá, trứng mà quên mất rằng, trẻ cần ăn đầy đủ 4 nhóm chất: đạm, tinh bột, rau xanh và chất béo. Lượng đạm quá nhiều dễ làm bé rối loạn tiêu hóa và mắc chứng biếng ăn.

 Trẻ cần ăn đầy đủ 4 nhóm chất: đạm, tinh bột, rau xanh và chất béo. (Ảnh minh họa)

Không tự nấu ăn cho con

Nhiều bà mẹ bị hấp dẫn bởi những sản phẩm gắn mác “cháo dinh dưỡng”, “thực phẩm dinh dưỡng”,... được chế biến sẵn ngoài hàng, chỉ cần mua về là có cái cho con ăn luôn, rất tiện. Tuy nhiên, đây là một sai lầm tai hại, bỏ qua cơ hội cho trẻ hấp thu nguồn dinh dưỡng tối ưu, lành mạnh từ những món ăn do chính tay mẹ nấu tại nhà.

Những món ăn bán sẵn thường chứa khá nhiều mì chính và muối để có vị đậm đà, hấp dẫn, tuy nhiên, những gia vị này là không cần thiết, thậm chí còn có hại cho cơ quan thận yếu ớt của trẻ nhỏ. Ngoài ra, không ai có thể kiểm chứng được rõ ràng nguồn gốc thực phẩm cũng như quy trình chế biến của những món ăn chế biến sẵn tại hàng quán. Để bảo vệ cho hệ tiêu hóa non nớt của con, cũng như đảm bảo con được hấp thu tối đa dinh dưỡng, mẹ nên nấu ăn tại nhà cho bé.

Chỉ nấu món con thích

Mẹ cần biết rằng, đối với các bé trong độ tuổi tập ăn, có những món trẻ phải thử đến hơn 10 lần mới có thể nhận ra rằng mình thích món đó. Mới đầu có thể trẻ sẽ không thích một món chưa ăn bao giờ những sau đó trẻ sẽ dần quen. Trẻ cần có một thực đơn đa dạng, phong phú, tránh ăn đi ăn lại chỉ vài món yêu thích vì như vậy, trẻ không thể hấp thụ được hết những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển thể chất.

Không cho trẻ ăn dặm ăn dầu mỡ

Nhiều người sợ trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa non kém mà không dám cho dầu ăn vào cháo, bột của trẻ, sợ trẻ khó tiêu hóa và dễ béo phì. Tuy nhiên, chất béo đóng vai trò cực kì quan trọng trong chế độ ăn của trẻ nhỏ. Chế độ ăn thiếu dầu mỡ dẫn đến việc trẻ bị thiếu năng lượng, suy dinh dưỡng, ngoài ra còn làm trẻ không hấp thụ được vitamin D, A (là những vitamin tan trong dầu mỡ) dẫn đến còi xương, chậm lớn. Đối với các bé tập ăn dặm, chỉ cần mỗi bữa nêm vào bột, cháo của bé 1-2 thìa cà phê dầu là đủ cho nhu cầu về chất béo của trẻ.

http://mentieuhoatot.com/vi/quan-niem-dinh-duong-lac-hau-khien-con-thap-coi

TOP THỰC PHẨM ÂM THẦM “GIẾT” TRÍ THÔNG MINH CỦA BÉ

Chế độ ăn thường xuyên xuất hiện những món sau sẽ làm bé giảm khả năng tư duy, tiếp thu và óc sáng tạo.

Mẹ cần tránh cho con những món ăn dưới đây để bé có một hệ thần kinh khỏe mạnh, não bộ hoạt động hiệu quả và phát triển tốt:

Đồ ăn nhiều mì chính

Các nhà khoa học đã thực hiện thí nghiệm cho các tế bào não tiếp xúc với mì chính, sau đó rửa sạch thì sau khoảng một giờ, các tế bào này nhanh chóng bị chết. 

Mì chính rất hay được dùng để làm tăng vị ngon ngọt của đồ ăn nhưng loại gia vị này lại tiềm ẩn nguy cơ tấn công tế bào thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực đến não bộ. Các nhà khoa học đã thực hiện thí nghiệm cho các tế bào não tiếp xúc với mì chính, sau đó rửa sạch thì sau khoảng một giờ, các tế bào này nhanh chóng bị chết. Khá nhiều người gặp phải hiện tượng “say mì chính” – cảm giác đau đầu, tức ngực, chóng mặt, thậm chí là có những giấc mơ kì lạ, dữ dội sau khi ăn thức ăn cho quá nhiều mì chính.

Đồ ăn quá mặn

Mọi người đều biết thức ăn quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến huyết áp và hại thận. Tuy nhiên, các nhà khoa học còn khuyến cáo rằng hàm lượng muối cao trong thức ăn còn ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và tư duy của não bộ. Do đó, thói quen nấu đồ ăn mặn lâu ngày cho con sẽ làm giảm trí thông minh của trẻ.

Đồ ăn nhiều chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa là một loại chất béo được hình thành bằng phương pháp hydro hóa dầu ăn, nhằm giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, bắt mắt và hấp dẫn người tiêu dùng hơn. Chất này rất hiếm trong tự nhiên mà đa phần được sử dụng trong các thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần, thức ăn nhanh, thức ăn đóng gói, chế biến sẵn, kể cả các loại bánh ngọt, bánh quy,... Trong các nghiên cứu khoa học, những người có quá nhiều chất béo chuyển hóa trong não có khả năng nhận biết kém hơn đáng kể, kích thước bộ não vật lý cũng nhỏ hơn.

Thức ăn nhanh

Ăn nhiều đồ ăn nhanh không tốt cho não bộ của bé. 

Đồ ăn nhanh vốn đã có rất nhiều “tội” liên quan đến sức khỏe con người, từ gây ra béo phì, da xấu đến làm tăng huyết áp, ảnh hưởng tim mạch,... Mới đây, một nghiên cứu khoa học còn chỉ ra việc ăn đồ ăn nhanh thường xuyên còn làm chậm hoạt động của não. Theo nghiên cứu này, những trẻ em ăn nhiều đồ ăn nhanh có kết quả làm bài kiểm tra toán, khoa học và văn thấp hơn so với những trẻ ít khi ăn đồ ăn nhanh. Giả thuyết đặt ra là do đồ ăn nhanh chứa quá nhiều chất béo chuyển hóa, muối – những chất có hại cho não bộ, trong khi đó lại thiếu sắt, nguyên tố vi lượng rất cần cho bộ não hoạt động hiệu quả.

Đồ ăn chứa chất làm ngọt nhân tạo

Cho trẻ ăn quá đà các loại thực phẩm chứa hàm lượng chất làm ngọt nhân tạo như bánh kẹo, nước ngọt có ga,... có thể dẫn đến việc não bộ bị tổn thương và suy giảm khả năng nhận thức.

Đồ ăn chứa protein đã qua xử lí

Xúc xích, thịt hộp,... là món khoái khẩu của nhiều bé nhưng đều chứa hàm lượng protein đã qua xử lí cực kì cao, có hại cho não bộ. 

Đạm (protein) rất cần thiết để tạo nên cơ bắp và giúp cơ thể hoạt động hiệu quả nhưng đạm đã qua xử lí  lại rất có hại cho não bộ. Cần hạn chế cho bé ăn những món chứa protein đã qua xử lí như xúc xích, thịt hộp, thịt xông khói,... Hãy cung cấp cho bé nguồn đạm tự nhiên từ cá, thịt, trứng, đậu phụ, các loại hạt,..., vừa an toàn vừa có lợi cho hệ thần kinh.

http://mentieuhoatot.com/vi/top-thuc-pham-am-tham-giet-tri-thong-minh-cua-be

CHIÊU KHỬ THUỐC TRỪ SÂU TRÊN RAU QUẢ CHO CON SIÊU HIỆU QUẢ

Chần nước sôi mở vung, phơi nắng...là những mẹo nhỏ giúp mẹ loại bỏ 60%-90% dư lượng thuốc trừ sâu.

Rau củ quả như: bông cải xanh, rau bina, táo, chuổi, khoai tây, xoài, rau đay, cà rốt, rau ngót…là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và sự tăng trưởng của bé. 

Tuy nhiên có một thực tế đáng lo ngại, đó là việc rau củ quả ngày nay được phun, tẩm quá nhiều hoá chất, thuốc trừ sâu độc hại. Thuốc trừ sâu trong rau quả gây hại rất lớn đến sức khỏe của con người, đặc biệt là trẻ nhỏ khi hệ miễn dịch, sức đề kháng của các con chưa thực sự tốt. Chính điều này đã khiến nhiều chị em băn khoăn lo lắng. 

Việc lựa chọn mua rau cho bé ngoài cửa hàng rau sạch hay siêu thị vẫn không thể đảm bảo được chất lượng “xanh” tuyệt đối của thực phẩm.

Xin mách mẹ những phương pháp loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả  cho con cực hiệu quả:

Đối với hoa quả

+ Các loại hoa quả có chứa thuốc trừ sâu như táo, ổi, dưa chuột…, trước khi cho bé ăn, tốt nhất mẹ nên rửa sạch, gọt hết vỏ ngoài.

+ Khi đi mua, mẹ nhất định phải chọn quả còn tươi, toàn vẹn, không bị trầy xước, bị héo úa, giập nát, hoặc dính các chất lạ. Mẹ hãy để mắt tới những loại có hình dạng bên ngoài bình thường, có màu sắc tự nhiên, giòn chắc, cầm nặng tay. Trên thực tế, có một số loại quả bên trong hư hỏng nhưng bên ngoài vẫn còn tươi do sử dụng hoá chất bảo quản, do đó phải xem kĩ trước khi mua.

+ Không nên mua quả gọt vỏ và xắt sẵn, ngâm nước ở ngoài chợ vì không đảm bảo tính vệ sinh

Hiện nay trên thị trường, nhiều loại rau củ quả có chứa lượng lớn thuốc trừ sâu, nên mẹ cần phải chú ý chọn lựa kĩ càng

Đối với rau

+ Trước khi nấu mẹ nên ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút, sau đó rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm. Cách này sẽ làm trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

+ Dùng nước muối 5% rửa rau.

+ Mẹ nên nhớ rửa sạch từng lá, nhất là các kẽ lá, nhất là các loại rau bắp cải, rau đay, rau dền, rau bia…. Rửa ít nhất 3 – 4 lần trong chậu nước đầy để loại trừ phần lớn các thuốc bảo vệ thực vật tồn dư, tức là loại trừ phần lớn nguy cơ ô nhiễm qua con đường rửa trôi.

+ Với các thức phẩm cho bé ăn, đảm bảo phải được nấu chín, bởi vì làm nóng ở nhiệt độ cao cũng làm cho thuốc trừ sâu phân giải. Một số loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần…sau khi rửa sạch, mẹ chần qua bằng nước nóng 2 phút.

+ Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ giảm được khoảng 60%.

Các mẹ nên nắm bắt rõ dấu hiệu nhận biết các loại thực phẩm có thuốc trừ sâu. Trong quá trình chế biến, mẹ đảm bảo phải chấp hành tốt nguyên tắc sạch sẽ, nấu chín và an toàn để loại bỏthuốc trừ sâu trong rau quả

http://mentieuhoatot.com/vi/chieu-khu-thuoc-tru-sau-tren-rau-qua-cho-con-sieu-hieu-qua

TOP MÓN ĂN DẶM MẸ KHÔNG NÊN ĐỂ TỦ LẠNH

Mẹ nên lưu ý những loại thực phẩm sau đây để có thể chế biến các món ăn cho bé được ngon lành và giàu dinh dưỡng hơn. 

Cà chua

Chắc rằng mẹ sẽ rất ngạc nhiên khi cà chua được liệt vào danh sách này. Mua cà chua dự trữ sẵn trong tủ lạnh để nấu đồ ăn cho bé và cả nhà đã là một thói quen thường ngày của nhiều chị em. Vậy tại sao lại là cà chua? Vì loại quả này sẽ mất toàn bộ hương vị nếu cứ để trong tủ lạnh.

Quá trình làm lạnh sẽ làm cả chua mất khả năng chín tự nhiên, mà mẹ vẫn biết là, cà chua chỉ ngon khi để chín tự nhiên mà thôi. Ngoài ra, hơi lạnh từ tủ sẽ phá vỡ kết cấu của quả cà chua, cụ thể là lớp màng bên trong vỏ cà, khiến cho quả cà chua tươi ngon mọng nước trở nên đầy những bột. Cách tốt nhất mẹ nên bảo quản cà chua là để vào trong rổ ở nơi mát mẻ thoáng khí.

Khoai tây

Nếu mẹ nào vẫn giữ thói quen để khoai tây vào tủ lạnh để nấu canh cho bé thì hãy từ bỏ thói quen này ngay. Khoai tây để lạnh sẽ làm cho chất bột có trong khoai chuyển hóa thành

đường nhanh chóng, và cuối cùng mẹ sẽ cho bé ăn một củ khoai tây ngọt và lắm sạn. Khoai tây sẽ được bảo quản tốt nhất nếu mẹ để vào trong túi giấy ở chỗ tối và thoáng mát. Túi giấy là lựa chọn tốt nhất bởi nếu là bao ni lông thì sẽ quá kín và không khí bên ngoài không thể lọt vào được.

Hành tây

Nếu để hành tây vào tủ lạnh, không lâu sau mẹ sẽ thấy hành trở nên mềm nhũn. Điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món súp mẹ nấu cho bé. Những nơi khô ráo, mát mẻ là môi trường tốt nhất để bảo quản hành tây.

Có một lưu ý hết sức quan trọng nữa là, hành tây mà để chung với khoai tây sẽ làm cho cả hai thực phẩm này hỏng nhanh hơn. Vì thế mẹ cần lưu ý để riêng rẽ hai loại củ này.

Hành tây sẽ sớm mềm nhũn trong tủ lạnh 

Quả bơ

Với nhiều bé, bơ luôn là món khoái khẩu bởi độ béo ngậy và thơm ngon, đặc biệt là khi mẹ trộn với sữa hoặc đánh sinh tố cho con . Bơ còn là loại quả giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều chất béo có lợi.

Nếu mẹ mua bơ chưa chin cho bé, đừng"dại"cho vào tủ lạnh vì có thể 5 ngày sau mẹ bỏ ra, quả bơ vẫn còn cứng nguyên và rất khó ăn. Còn nếu bơ đã chin rồi thì mẹ có thể vô tư giữ trong tủ lạnh

Tỏi

Nếu để tỏi trong tủ lạnh, mẹ sẽ nhanh chóng có “thành quả” là một nhánh tỏi mọc đầy mầm. Không chỉ vậy, tỏi để trong tủ lạnh rất dễ trở nên mềm và khó chế biến. Món xào của mẹ mà thiếu tỏi thì có thể bé sẽ lên ý kiến ngay.

Bánh mì

Miếng bánh ngon lành sẽ trở nên khô và cứng 

Bánh mì sẽ nhanh chóng trở nên khô roong khi mẹ cho vào tủ lạnh. Chắc hẳn bé sẽ không muốn bữa ăn sáng của mình lạnh ngắt và khô cứng. Tuy nhiên, nếu mẹ mua loại bánh mì sandwich đã cắt lát, mẹ có thể bọc kĩ rồi cho vào tủ đông, khi nào cần ăn, mẹ lấy ra rã đông rồi nướng lại cho bé ăn, lát bánh mì khi đó lại có mùi vị rất tuyệt đấy. Có điều mẹ cần lưu ý, bánh mì tuy đã được bảo quản ở tủ đông nhưng mẹ chỉ nên dùng trong tối đa là 4 ngày thôi nhé.

Dầu ô liu

Chắc hẳn mẹ không muốn chai dầu của mình đặc quánh đâu nhỉ 

Nếu gia đình đang có bé ăn dặm, chắc sẽ không thể thiếu 1 chai dầu ô liu ở trong bếp. Nhưng mẹ nhớ tuyệt đối không nên cho dầu vào trong tủ lạnh vì dầu để tủ lạnh sẽ đông đặc lại y như bơ. Làm sao mẹ có thể nấu cháo cho bé bằng dầu đông đặc đúng không nào

Mật ong

Mật ong không cần thiết phải trữ trong tủ lạnh. Loại thực phẩm này có hạn sử dụng là mãi mãi nếu được đóng kín nắp. Nếu mẹ cho mật ong vào tủ lạnh, mật sẽ bị kết tủa và sẽ trông như những hạt pha lê nhỏ, mẹ khó có thể lấy để làm món bánh mì chấm mật ong ngon lành cho bé nữa.

http://mentieuhoatot.com/vi/top-mon-an-dam-me-khong-nen-de-tu-lanh

TỎI VÀ BÔNG CẢI XANH NGĂN NGỪA UNG THƯ

Các nhà khoa học thuộc Đại học Copenhagen (Đan Mạch) cho thấy, ăn tỏi và bông cải xanh có hợp chất selen giúp củng cố hệ miễn dịch chống lại ung thư.

Các nhà khoa học thuộc Đại học Copenhagen (Đan Mạch) cho thấy, ăn tỏi và bông cải xanh có hợp chất selen giúp củng cố hệ miễn dịch chống lại ung thư. 

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy hợp chất selen có tác dụng ức chế hiệu quả các phân tử đặc biệt - nguyên nhân dẫn tới các bệnh ung thư nghiêm trọng như ung thư tuyến tiền liệt, u ác tính và một số dạng ung thư máu.

GS. Soren Skov thuộc đại học trên cho biết, về lâu về dài, phát hiện này có thể giúp cải thiện phương pháp điều trị ung thư mà không để lại nhiều tác dụng phụ. Thông thường, u ác tính, ung thư tuyến tiền liệt và một số loại ung thư máu làm suy yếu cơ thể do kích hoạt quá tích cực hệ miễn dịch tự nhiên. Việc kích hoạt quá mức làm sụp đổ hệ miễn dịch, vốn có chức năng loại bỏ những vật thể lạ trong cơ thể.

http://mentieuhoatot.com/vi/toi-va-bong-cai-xanh-ngan-ngua-ung-thu

PHÒNG NGỪA HO, CẢM CÚM CHO TRẺ THỜI TIẾT GIAO MÙA

Giao mùa là thời điểm chúng ta rất dễ bị mắc cảm mạo, cảm cúm với các triệu chứng ho, ho khan, ho có đờm, sốt, sổ mũi… đặc biệt là ở trẻ em.

Những cơn ho tưởng chừng như chỉ là “bệnh vặt” nhưng nếu không xử trí sớm sẽ có thể dẫn đến sưng họng, viêm đường hô hấp nặng hơn. Mẹ hãy cũng tham khảo cách phòng ngừa ho do cảm cúm cho bé ngay mẹ nhé.

Thời điểm giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt độ và độ ẩm biến thiên mạnh là điều kiện cho vi rút và vi khuẩn gây bệnh phát triển, lây lan mạnh và tấn công sức khoẻ con người. 

Trẻ nhỏ do sức đề kháng kém rất dễ nhiễm bệnh trong thời gian này. Khi bé bị ho, mẹ nên chú ý bé có thể nhiễm một trong số bệnh lý sau:

1. Cảm lạnh

Lắng nghe tiếng ho: Bé ho ướt (ho có đờm, sặc nước bọt) nhưng hơi thở không bị khô, khò khè, thở nhanh bất kể ngày hay đêm

Những biểu hiện khác: Hắt hơi, sổ mũi, chảy nước mắt, và có khi sốt nhẹ (nhiệt độ thường là 38,6^oC)

2. Cảm cúm

Lắng nghe tiếng ho: Bé bị khản giọng, ho khan hoặc ho ướt không phân biệt ngày hay đêm

Những biểu hiện khác: Mẹ thấy bé bơ phờ, mệt mỏi và bé than cổ họng bị rát, như có gì đang lạo xạo trong họng và thấy đau đầu, đau lưng hay đau chân. Bé bị sổ mũi, sốt và có khi lại thấy buồn nôn.

3. Viêm phế quản

Lắng nghe tiếng ho: Cơn ho của bé có đờm, khò khè và thường kéo theo hơi thở nhanh, nông và khó khăn.

Những biểu hiện khác: Bệnh có thể bắt đầu bằng các triệu chứng của cảm lạnh như hắt hơi, sổ mũi, nghẹt mũi trong vòng một tuần, sau đó có cơn sốt trên 39 độ C, bé ngủ lịm đi và thở ra tiếng khò khè

Mẹ nên làm gì để phòng bệnh cho trẻ?

+ Giữ ấm cho trẻ khi trời trở lạnh, nhất là vùng cổ, ngực, bàn tay, bàn chân.

+ Thường xuyên vệ sinh mắt mũi cho trẻ bằng nước muối sinh lý, rửa tay cho trẻ trước khi ăn, sau khi ở nơi công cộng về.

+ Cho bé vận động ngoài trời khi có thời tiết nắng ấm, tránh nơi gió lùa.

+ Tăng cường dinh dưỡng, tăng thêm khẩu phần rau củ quả lên 30% - 50% trong bữa ăn của trẻ giúp trẻ tăng sức đề kháng. Đối với trẻ sơ sinh, mẹ cần cho bé bú ít nhất 6 tháng và tăng cường bữa ăn cho mẹ để bổ sung dưỡng chất cho bé qua nguồn sữa mẹ.

Điều trị ho do cảm lạnh, cảm cúm hoặc viêm phế quản:

+ Trong trường hợp bé có biểu hiện viêm đường hô hấp nặng như sốt cao, khó thở, mẹ nên đưa bé đến cơ sở y tế để được hỗ trợ và điều trị kịp thời

+ Điều trị ho cho bé: Trong các bệnh lý trên, ho là phản xạ của cơ thể để tống các vi trùng gây bệnh và các chất tiết (nhầy, đờm) có trong đường hô hấp ra ngoài, làm sạch và thông thoáng đường thở. 

Vì vậy, điều trị ho cần điều trị từ nguyên nhân, để khỏi bệnh mà không làm mất phản xạ ho có lợi cho cơ thể. Điều trị ho bằng thảo dược là phương pháp được nhiều mẹ lựa chọn không chỉ bởi tính hiệu nghiệm mà còn an toàn hơn cho trẻ nhỏ. 

Tại các quốc gia tiên tiến với nền y học phát triển, các phương pháp trị ho từ thảo dược cũng được ưu tiên sử dụng, đa số không cần kê đơn của bác sĩ. Trong các thảo dược dùng trị ho, Lá thường xuân là thảo dược phổ biến hàng đầu ở châu Âu. 

Các nhà khoa học tại Đức đã phối hợp với nhiều bệnh viện và trường đại học lớn trên thế giới tiến hành hàng chục nghiên cứu khoa học trên quy mô lớn có kiểm soát chặt chẽ về tác dụng chữa bệnh, cũng như tính an toàn và khả năng dung nạp của Dịch chiết từ lá cây thường xuân để cho ra đời sản phẩm thuốc ho Prospan^®.  

Dịch chiết lá thường xuân đặc biệt có trong thuốc ho Prospan^® có tác dụng hoá lỏng chất đờm do quá trình viêm tạo ra đồng thời chống co thắt phế quản, từ đó điều trị nguyên nhân gây ho mà không làm mất phản xạ ho tự nhiên của cơ thể.

Siro Prospan® có vị anh đào, không chứa cồn, không chứa đường thích hợp cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Vì vậy Siro Prospan® đã quen thuộc với nhiều gia đình có trẻ nhỏ với thương hiệu “thuốc ho con ếch”. 

Ngoài dạng si rô quen thuộc, hiện Pospan^® đã có dạng gói chia liều sẵn tiện dụng, dễ dàng mang theo khi đi làm, đi chơi, đi du lịch, thích hợp cho trẻ em trên 6 tuổi và người lớn. Dạng gói có vị bạc hà dễ chịu, đặc biệt không chứa đường, an toàn cho người tiểu đường và người ăn kiêng.

Người tiêu dùng Việt Nam có thể tìm mua sản phẩm Prospan^® được nhập khẩu từ Cộng hòa Liên bang Đức tại các hiệu thuốc trên toàn quốc.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/phong-ngua-ho-cam-cum-cho-tre-thoi-tiet-giao-mua