MÁCH MẸ 4 MÓN ĂN DẶM NGON TỪ CHUỐI CHO BÉ THÊM THÔNG MINH

Chuối vốn là loại quả cực kì tốt cho não bộ. Những món ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn dưới đây sẽ giúp bé phát triển trí thông minh cực hiệu quả.

Chuối luôn đứng trong danh sách những loại quả nên ăn hàng đầu cho các bé mới tập ăn dặm. Vị mềm, thơm, ngọt cùng hàm lượng dinh dưỡng trong chuối khiến loại quả này trở thành món ăn dặm lí tưởng cho các bé.

Chuối giàu protein, cực kì tốt cho bé nào muôn tăng cân nhanh chóng và phát triển thể chất. Bên cạnh đó, một lợi ích tuyệt vời hiếm có của loại quả này là kích thích não bộ phát triển nhờ nguồn vitamin B6 dồi dào – đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các axit amin và các chức các chức năng của hệ thần kinh thông qua việc sản xuất các dẫn truyền thần kinh nhất định.

Cho con ăn chuối tức là mẹ đã tận dụng món quà tuyệt vời từ thiên nhiên, giúp con thông minh, tỉnh táo và hoạt bát hơn trong mọi hoạt động. Mách mẹ những món ăn tuyệt ngon từ chuối dưới đây để chế biến khi con bước vào thời kì ăn dặm:

Chuối trộn sữa

Nguyên liệu:

½ quả chuối chín, bóc vỏ

1 thìa nước lọc, sữa công thức hoặc sữa mẹ

Cách làm:

Dùng thìa nghiền nát chuối,sau đó trộn nước và sữa mẹ hoặc sữa công thức vào cho đến khi món ăn đạt được độ sền sệt nhất định là cho bé ăn được.

Bánh trứng chuối

Nguyên liệu:

2 lòng đỏ trứng, đánh tan

1 cốc sữa mẹ hoặc sữa công thức (cho bé 6 tháng – 1 tuổi) hoặc 1 cốc sữa nguyên kem (cho bé trên 1 tuổi)

1 thìa vani

1 quả chuối chín, nghiền nát

Cách làm:

Bật lò nướng nóng đến 180 độ C. Chuối nghiền đựng trong một chiếc đĩa (loại để được vào lò) Khuấy đều lòng đỏ, vani và sữa cùng với nhau. Đổ dung dịch vừa khuấy vào đĩa chuối rồi đem nướng trong lò trong vòng 30 phút. Bánh được coi là chín tới vừa ngon khi đưa lưỡi dao cắt bánh từ trung tâm mà khi rút ra dao vẫn sạch.

Sinh tố bơ chuối

Nguyên liệu:

¼ quả bơ, ½ quả chuối chín, 1-2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm:

Nghiền nhuyễn các loại quả vào với nhau sau đó trộn cùng 1-2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức là được món ăn dặm thơm ngon hấp dẫn, thích hợp với những bé đang cần tăng cân.

Chuối chiên bơ

Với những bé đã có thể nhai tốt thì món ăn thơm lừng và giòn tan này sẽ trở thành đồ khoái khẩu của các bé

Nguyên liệu:

2 quả chuối

2 thìa bơ

Cách làm:

Thái chuối thành từng lát (mỏng hay dày tùy thuộc vào khả năng ăn của bé). Rán chuối ngập trong bơ tới khi chuối chín vàng đều. Cho bé ăn nóng rất ngon.

http://mentieuhoatot.com/vi/3-mon-an-dam-ngon-tu-chuoi-cho-be-them-thong-minh

SAI LẦM “CHẾT NGƯỜI” KHI CHĂM SÓC TRẺ SƠ SINH CẦN LOẠI BỎ

Quấn, bọc con quá chặt hay để con nằm sấp khi ngủ chỉ là một trong số nhiều sai lầm trong chăm sóc trẻ sơ sinh có thể dẫn đến những hậu quả đáng tiếc.

Không ít cha mẹ vẫn đang mắc phải những lỗi đáng tiếc trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh dưới đây. Hãy cùng tìm hiểu và loại bỏ để mang lại cho con yêu những điều tốt đẹp nhất.

Để trẻ nằm sấp khi ngủ

Trẻ sơ sinh nằm sấp có nguy cơ bị ngạt và đột tử (hội chứng SIDS) rất cao. Tư thế nằm ngủ an toàn cho trẻ là tư thế ngửa hoặc nằm nghiêng. Bên cạnh đó, với tư thế nằm ngửa và nghiêng, mẹ có thể dễ dàng quan sát những biểu hiện trên gương mặt bé để xem bé có biểu hiện gì khó chịu không, chân tay có bị vướng ở đâu để chỉnh sửa không,...

Quấn, bọc con quá chặt

Nhiều ông bố bà mẹ ưa chuộng việc quấn tã chặt để em bé ngủ ngon và sâu hơn, ít quấy khóc. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy hành động này có thể làm ép khớp háng của bé phải duỗi thẳng và hướng ra trước, khiến chân bé bị lệch trục. Ngoài ra, quấn chặt tã cho em bé còn khiến bé bị ngạt thở, bí bách và nóng, đặc biệt không tốt khi trẻ đi ngủ.

Bật đèn khi con ngủ

Đừng tưởng rằng những chiếc đèn ngủ nho nhỏ, xinh xinh sẽ giúp bé có giấc ngủ êm ái, dễ chịu hơn vào ban đêm. Trẻ sơ sinh chưa có nhận thức rõ ràng về ngày – đêm nên rất cần được thấy sự khác biệt rõ ràng của ánh sáng và bóng tối lúc thức và lúc ngủ. Bật đèn khi trẻ ngủ sẽ làm trẻ khó nhận ra sự khác biệt ấy, vì thế mà không thể hình thành được một nếp ngủ ngoan ngoãn, đều đặn.

Ngoài ra, cơ thể sản xuất chất melatonin giúp dễ ngủ, ngủ ngon nhiều nhất trong bóng tối. Do đó, bật đèn sẽ ngăn cản quá trình cơ thể bé tiết ra melatonin, khiến bé khó ngủ hơn. Vì thế mà các bậc cha mẹ nên hạn chế bật đèn ban đêm để con có giấc ngủ tốt nhất.

Trẻ sơ sinh có hệ miễn dịch vô cùng non yếu nên cha mẹ phải hết sức cẩn trọng trong cách chăm sóc. 

Con ốm là cho dùng kháng sinh ngay

Lạm dụng thuốc kháng sinh là sai lầm khá phổ biến của nhiều ông bố bà mẹ khi chăm sóc trẻ mới sinh. Thực tế, trẻ càng hay được cho uống thuốc kháng sinh khi bị ốm thì càng có xu hướng dễ bị ốm ở những lần tiếp theo. Uống thuốc kháng sinh quá thường xuyên khiến trẻ có nguy cơ “nhờn “thuốc, khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể bị suy giảm.

Cho mọi người ôm, hôn bé tùy tiện

Rất nhiều trường hợp các bé tử vong hoặc nhiễm bệnh nặng rất thương tâm chỉ vì những cái ôm, hôn của người lớn. Cơ thể trẻ sơ sinh rất non yếu, sức đề kháng kém nên để bé được nhiều người ôm hôn, âu yếm sẽ làm tăng nguy cơ vi khuẩn, vi trùng có hại xâm nhập vào người bé. Cha mẹ nên thẳng thắn góp ý với những người đến thăm trẻ sơ sinh về việc không hôn bé, nếu muốn ôm bé phải đảm bảo đã vệ sinh sạch sẽ và không mắc bệnh truyền nhiễm.

Không tắm cho trẻ vì sợ trẻ nhiễm lạnh

Cơ thể trẻ sơ sinh rất non nớt, yếu ớt, nếu không được vệ sinh thường xuyên sẽ dễ bị nhiễm khuẩn, đặc biệt khi trẻ ốm. Điều quan trọng là bố mẹ cần biết cách vệ sinh, ủ ấm đúng cách để trẻ không nhiễm lạnh.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/sai-lam-chet-nguoi-khi-cham-soc-tre-so-sinh-can-loai-bo

7 TRIỆU CHỨNG CỦA BÉ MẸ KHÔNG THỂ COI THƯỜNG

Bé sốt kéo dài, mọc nốt ruồi bất thường hay đau bụng đột ngột,... có thể là những dấu hiệu nguy hiểm, cần phải được đưa ngay tới bác sĩ để điều trị kịp thời.

1. Sốt cao

38 độ C trở lên với trẻ dưới 3 tháng tuổi, 38,5 độ C trở lên với trẻ từ 3-6 tháng tuổi hoặc 39,5 độ C với trẻ từ 6 tháng đến 2 năm tuổi cần phải được điều trị ngay. Có thể việc trẻ bị sốt là do virus thông thường gây ra nhưng vẫn cần có sự thăm khám của bác sĩ để chắc chắn. Nếu bệnh viện đã hết giờ làm việc, nên cho trẻ vào khoa cấp cứu luôn. Nếu trẻ đã trên 2 tuổi, sốt không phải là triệu chứng cấp bách nếu trẻ không bị mất nước và vẫn hoạt động bình thường. Hãy hỏi bác sĩ nhi khoa về cách xử trí.

2. Sốt kéo dài

Nếu bạn đã cho bé uống thuốc hạ sốt mà thân nhiệt bé vẫn không giảm trong vòng từ 4-6 tiếng đồng hồ, hãy gọi ngay cho bác sĩ. Đây có thể là dấu hiệu của việc nhiễm trùng quá mạnh và cơ thể không chống chọi được, cần có bác sĩ thăm khám toàn diện và đưa ra quyết định điều trị chính xác. Sốt do virus thông thường như cúm hoặc cảm sẽ biến mất sau 5 ngày. Nếu sốt kéo dài hơn, kể cả khi ở mức thấp (nhiệt độ chưa đến 38 độ C), rất có thể bé bị viêm phổi và cần điều trị bằng kháng sinh.

Nếu bạn đã cho bé uống thuốc hạ sốt mà thân nhiệt bé vẫn không giảm trong vòng từ 4-6 tiếng đồng hồ, hãy gọi ngay cho bác sĩ. 

3. Sốt kèm theo đau đầu

Sốt đi kèm với trạng thái cứng ở cổ, phát ban, xuất hiện vết bầm tím hoặc vết đỏ li ti có thể là dấu hiệu của viêm màng não, cần đưa bé đến bệnh viện ngay nếu không sẽ rất nguy hiểm.

4. Nổi ban hình tròn

Nốt ban có quầng hoặc có những chấm đỏ li ti mà khi bạn ấn vào, những vết này không biến mất, hoặc vết bầm tím quá nhiều.

Nốt ban hình vòng với những chấm nhạt ở giữa có thể là dấu hiệu của bệnh Lyme. Cho bé đi khám ngay nếu bạn thấy những chấm nhỏ chỉ bằng đầu đinh dưới da bé, đây có thể là triệu chứng của nhiều bệnh nguy hiểm. Bất cứ vết bầm tím không rõ nguyên nhân và lan rộng nào cũng có thể là dấu hiệu của chứng rối loạn máu. Ngoài ra, nốt phát ban hơi sần lên có thể là do bé bị dị ứng. Nếu bé khó thở, kích động hoặc mê man thì cần đi gặp bác sĩ ngay.

5. Đau bụng bất ngờ

Đau bụng vùng dưới bên phải, hoặc đau đột ngột và dữ dội từng cơn.

Nếu bé bị đau vùng bụng dưới bên phải, hãy thử bảo bé nhảy lên nhảy xuống, nếu bé nhăn nhó kêu đau đớn khi phải làm như vậy, rất có thể bé đã bị viêm ruột thừa.

Mặc dù đau ruột thừa ở vùng bụng dưới bên phải, cơn đau có thể bắt đầu từ giữa bụng sau đó mới lan ra bên phải. 

Nếu là đau bụng do virus thông thường, bé thường sẽ sốt, sau đó nôn, rồi đau bụng và tiêu chảy. Nếu là đau ruột thừa, đôi khi là tiêu chảy, sau đó đau bụng, nôn mửa, đau đớn, rồi sau đó mới sốt.

Nếu bạn thấy những triệu chứng này, hãy gọi bác sĩ ngay – viêm ruột thừa tiến triển rất nhanh và điều trị sẽ hiệu quả nhất khi phát hiện sớm. Nếu bé dưới 4 tuổi và đau bụng khiến bé phải gập người lại trong khoảng một phút, rồi lại bình thường trong phút tiếp theo, thì có thể là dấu hiệu của bệnh lồng ruột, một tình trạng nghiêm trọng thường xảy ra ở trẻ nhỏ khi đoạn ruột này sa vào một đoạn ruột khác. Cơn đau kéo dài trong 20 - 60 phút và có thể kèm theo nôn, sốt, đi ngoài ra máu. Nếu gặp những dấu hiệu này, cần đưa bé thẳng đến bệnh viện.

6. Nốt ruồi bất thường

Là những nốt ruồi mới mọc hoặc thay đổi bất thường. Hãy ghi lại những nốt ruồi của bé vào sổ theo dõi, đặc biệt là những nốt ruồi từ khi bé sinh ra. Kiểm tra da của bé mỗi tháng một lần khi tắm cho bé để phát hiện kịp thời những nốt ruồi có hình dạng bất thường, đường nét không đều, màu sắc không đồng nhất hoặc bị to lên. Tất cả đều có thể là dấu hiệu tiềm ẩn của bệnh ung thư da.

Hãy thường xuyên kiểm tra da của bé khi tắm để phát hiện những nốt ruồi bất thường. 

7. Đau đầu kèm nôn mửa

Nếu bé đau đầu vào buổi sáng sớm hoặc giữa đêm hay kèm theo nôn mửa, có thể bé đã bị chứng đau nửa đầu. Đau nửa đầu ở trẻ em không nguy hiểm và thường là do di truyền từ gia đình. Tuy nhiên, đau đầu vào buổi sáng và nửa đêm có thể là dấu hiệu của bệnh nào đó nghiêm trọng hơn, đó là lí do vì sao bạn cần đưa bé đi khám ngay.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/7-trieu-chung-cua-be-me-khong-the-coi-thuong

4 SAI LẦM CỦA MẸ VIỆT KHIẾN CON NGÀY CÀNG LÙN

Nếu không muốn con mình thấp bé hơn các bạn cùng trang lứa, các bậc phụ huynh hãy tránh 4 sai lầm ít ai ngờ dưới đây.

1. Không chú ý giai đoạn trong bụng mẹ
Theo bác sĩ Lê Quang Hào, Viện Dinh dưỡng quốc gia, có 3 giai đoạn quan trọng để phát triển chiều cao của trẻ. Giai đoạn trong bụng mẹ là quan trọng nhất.
Trong 9 tháng mang thai, người mẹ cần tăng khoảng 10-12 kg để bé sơ sinh đạt được chiều cao 50 cm và cân nặng khoảng 3 kg lúc chào đời. Nếu trẻ sơ sinh cao 49 cm (thiếu 1 cm) khi trưởng thành có thể thấp đi 3-5 cm chiều cao.
Còn khi đứa bé được chăm sóc tốt về dinh dưỡng, sức khỏe, khi sinh ra không bị bệnh tật, hoặc sinh non, chiều cao của bé sẽ đạt chuẩn.
Hai giai đoạn còn lại tác động tới chiều cao của con người là 5 năm đầu đời (đặc biệt là 2 năm đầu) và giai đoạn tiền dậy thì (trước khi các cháu có biểu hiện sinh lý).
Đặc biệt, bác sĩ Hào cho hay, nếu trong 2 năm đầu đời, không phát hiện và khắc phục vấn đề chiều cao, trẻ lớn lên sẽ bị “hao hụt” 5-15 cm.

2. Không cho trẻ tắm nắng
Theo bác sĩ Hào, vitamin D giúp phát triển chiều cao một cách tốt nhất. Đặc biệt, vitamin D không có trong thức ăn mà chỉ được tổng hợp dưới da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Do đó, việc tắm nắng hàng ngày rất cần thiết để giúp trẻ cao lớn. Tuy nhiên, nhiều mẹ lại bỏ qua điều này vì sợ con say nắng, ốm.
Bác sĩ Hào cho biết, thời gian tắm nắng tùy theo màu da, khí hậu và từng vị trí. Riêng Việt Nam, thời gian tắm nắng tốt nhất vào 9h sáng.
Theo đó, chỉ cần từ 7-15 phút có thể đủ vitamin D cho một tuần lễ. Tuy nhiên, vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nhiệt độ cao, cha mẹ có thể điều chỉnh thời gian tắm nắng cho bé sớm hơn.
Đặc biệt vitamin D không thể hấp thu qua quần áo hoặc cửa kính nên muốn đủ lượng vitamin này, phải có sự tiếp xúc trực tiếp giữa da với ánh nắng mặt trời.
Riêng vào mùa đông, việc tắm nắng không dễ dàng, vì vậy, bác sĩ Hào cho biết có thể khắc phục bằng việc uống bổ sung vitamin D.

3. Sai lầm trong chế độ dinh dưỡng
Theo chuyên gia này, nhiều người thường nghĩ rằng chiều cao phụ thuộc phần lớn vào yếu tố di truyền.
Tuy nhiên trong thực tế và một số công trình nghiên cứu đã cho thấy chiều cao chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố, trong đó mạnh nhất là dinh dưỡng, chiếm từ 30-40%.
Trẻ em dưới 5 tuổi chiều cao được quyết định bởi dinh dưỡng là chủ yếu.
Theo đó, các em cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng theo 4 nhóm chất (bột đường, chất đạm, chất béo và vitamin khoáng chất), và các vi khoáng rất quan trọng, bao gồm vitamin D (quan trọng nhất), C, A, B, E, K.
Ngoài ra, các vi khoáng tạo ra xương như canxi, phốt pho, kẽm cũng là yếu tố cần thiết để tăng trưởng chiều cao cho trẻ.
Thực tế, nhiều cha mẹ hiện nay chỉ chú trọng việc bổ sung các chất đạm và béo, bỏ qua các yếu tố vi lượng dẫn đến tình trạng con béo phì, thừa cân song chiều cao không phát triển.

4. Không cho trẻ vận động
Bác sĩ Hào cho biết đây là thói quen xấu của nhiều trẻ em thời đại công nghệ.
Khi không được vận động thường xuyên, thể lực của trẻ trở nên yếu ớt dẫn tới biếng ăn, kém ngủ, tăng cân chậm, các tế bào xương không phát triển khiến tình trạng thấp còi diễn ra nghiêm trọng hơn.
Một số bộ môn thể thao rất tốt cho việc phát triển chiều cao của trẻ như bơi lội, đu xà..

http://www.mentieuhoatot.com/vi/4-sai-lam-cua-me-viet-khien-con-ngay-cang-lun

MÙA LẠNH, COI CHỪNG TRẺ NHẬP VIỆN VÌ DÙNG KHÁNG SINH

Việc nhiều trẻ viêm đường hô hấp trong mùa lạnh kéo theo số trẻ phải đi bác sĩ do tiêu chảy, hậu quả của dùng kháng sinh tùy tiện, tăng lên.

Chữa ho dò sang tiêu chảy

Mấy ngày chuyển lạnh, cháu Nguyễn Minh Linh (Hà Nội) 4 tuổi lại bị ho và chảy nước mũi. Nhất là khi ngủ dậy, cháu hay ho khan, có đờm. Kèm theo đó, nước mũi khiến trẻ trông lem nhem, mệt mỏi. Sau hai ngày cho con sử dụng nước mật ong ngâm chanh đào nhưng không hiệu quả, chị Đào Hồng Thanh (mẹ cháu Minh Linh) đã chạy vội ra hàng thuốc Tây đầu phố mua kháng sinh về cho con uống.

Tuy nhiên, sau bốn ngày dùng kháng sinh, nước mũi có phần thuyên giảm nhưng cơn ho của con vẫn không dứt. Điều đáng nói, khi các bệnh này chưa đỡ thì con chị lại bị tiêu chảy. Trong khi cách đó một tuần chị cũng đã cho con uống kháng sinh liều cao vì cháu bị sốt, ho và nổi mẩn khắp người. Nhận thấy vấn đề nghiêm trọng, chị đã phải đưa con đi bệnh viện thăm khám một cách đầy đủ.

Theo các chuyên gia, vào thời điểm giao mùa giữa lạnh và nóng này trẻ rất dễ bị ốm do có thể bị nhiễm lạnh nhưng cũng có thể bị nóng nhưng bố mẹ không phát hiện ra. Điều này dễ khiến trẻ bị mắc các bệnh viêm đường hô hấp trên, viêm tai mũi họng, viêm phổi do cảm lạnh... khi đó trẻ phải sử dụng nhiều loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh. Chính kháng sinh là “thủ phạm” gây ra tiêu chảy của trẻ.

Cụ thể, việc sử dụng các kháng sinh phổ rộng làm thay đổi số lượng các vi khuẩn có ích có thể ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ và khả năng tiêu hoá thức ăn. Thuốc kháng sinh có thể gây ra tiêu chảy do kích thích trực tiếp lên ruột, thay đổi số lượng vi khuẩn đường ruột hoặc cho phép vi khuẩn có hại phát triển, làm tăng sức đề kháng của vi khuẩn và khó điều trị khi mắc bệnh lần sau.

 

Bổ sung men vi sinhtăng cường vi khuẩn có lợi

Ngoài ra, các chuyên gia nhấn mạnh, việc thay đổi số lượng và số loài vi khuẩn có thể làm giảm khả năng lên men carbohydrate, chuyển hóa các axit mật và có thể gây ra tiêu chảy. 

Carbohydrate không được tiêu hoá sẽ hấp thu nhiều nước, làm lỏng phân hoặc việc thiếu các axit béo mạch ngắn có thể gây tiêu chảy. Ngoài ra, việc giảm số lượng các vi khuẩn có ích làm giảm khả năng khống chế sự phát triển của các loài vi khuẩn có hại như C. difficile và Salmonella kedougou. Thành phần vi khuẩn đường ruột cũng có thể thay đổi khi bị bệnh nặng, do sử dụng kháng sinh, chán ăn...

Để khắc phục vấn đề trên, bên cạnh việc thăm khám bác sĩ để tìm ra nguyên nhân trẻ bị ho, sốt... và sử dụng kháng sinh đúng chỉ dẫn thì các bậc bố mẹ cần bổ sung thêm men vi sinh cho trẻ.

Các phân tích chỉ rõ, men vi sinh (probiotic) mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của trẻ như ức chế sự tăng trưởng của các vi khuẩn, virus, nấm gây bệnh đường ruột; trung hòa một số độc tố của vi khuẩn, tăng cường sức đề kháng với vi khuẩn như kích thích sản xuất kháng thể miễn dịch IgA. Đặc biệt, men vi sinh còn cải thiện các rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy do dùng kháng sinh, táo bón, trương hơi, đầy bụng... 

Đồng thời, men vi sinh còn giúp tăng hoạt tính của các enzym đường ruột giúp dễ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu của hệ tiêu hóa và giúp tổng hợp một số vitamin. Nên chọn men vi sinh có bổ sung ba chủng vi khuẩn có lợi là Lactobacillus, Bacillus subtillis, Streptococcus feacalis cùng các vi chất như kẽm, lysin, taurin, axit amin, vitamin nhóm B...

http://www.mentieuhoatot.com/vi/mua-lanh-coi-chung-tre-nhap-vien-vi-dung-khang-sinh

HẦM XƯƠNG NẤU CHÁO CHO BÉ LÀ NGỚ NGẨN, KHIẾN CON CÒI CỌC

Nhiều mẹ có quan niệm, hầm nước xương nấu cháo cho con có chất dinh dưỡng và bổ sung được nhiều canxi. Nhưng đó là quan niệm sai lầm.

Từ xa xưa, các bà các mẹ Việt nuôi con nhỏ đã có thói quen ninh xương ống lọc lấy nước nấu cháo, quấy bột cho con. Quan niệm nước xương chứa nhiều canxi, vitamin A và chất béo giúp trẻ mắt sáng, dáng cao, tăng cân tốt... của nhiều mẹ là sai khi các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định rằng, thường xuyên ninh xương ống nấu cháo cho trẻ (quá 3 lần/tuần) sẽ ''lợi bất cập hại".

Các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định rằng, thường xuyên ninh xương ống nấu cháo cho trẻ (quá 3 lần/tuần) sẽ ''lợi bất cập hại"

Con còi cọc vì mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

Thành phần chủ yếu của xương ống là tủy sống chứa rất nhiều chất béo động vật. Loại chất béo này khó tiêu, khi bé ăn sẽ bám lại ở thành ruột và dạ dày, gây đầy bụng, nhanh no, mau chán ăn... Nếu ăn nhiều có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, phân sống...

Về phần can xi, canxi có trong xương ống chủ yếu là canxi vô cơ mà cơ thể bé không hấp thụ được. Đó cũng là một phần lý do vì sao trẻ ăn nhiều nước xương ống lại vẫn còi cọc, thấp bé.

Tuy nhiên, ninh xương nấu cháo không hẳn là "độc tố" đối với trẻ nhỏ. Bằng chứng là các bà, các mẹ ngày xưa và ngay cả một số bà mẹ nay vẫn có thói quen ninh xương cho con ăn hàng ngày và chưa thấy dấu hiệu gì xấu về sức khỏe của bé.

Chia sẻ trên tờ Vnexpress, TS.BSLưu Thị Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng cho biết, trước kia, các bà mẹ áp dụng là ninh xương, ninh chân gà để lấy nước nấu cháo và bột cho bé với hy vọng trong nước xương ninh có nhiều canxi, sẽ giúp hệ cơ xương của trẻ phát triển cứng cáp. Đây là suy nghĩ sai lầm vì canxi trong xương rất khó hòa tan.

"Sau khi ninh một nồi xương trong nồi áp suất khoảng 2 giờ, chất béo trong tủy xương lần lượt nổi lên, nhưng canxi trong nước xương vẫn rất ít. Vì vậy quan điểm cứ ăn nhiều canh xương thì sẽ có đủ canxi là không đúng", BS Thục chia sẻ.

Thực tế, nước hầm xương chỉ có tác dụng là mang lại vị ngọt và mùi thơm. Trong nước thịt, nước xương hầm có nhiều nitơ, tạo cảm giác ngon miệng, vị thơm nhưng có chữa rất ít đạm và canxi. Ngoài vị thơm ra, nước xương không có đủ dinh dưỡng, hơn nữa, còn gây khó tiêu, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

Canxi là một thành tố quan trọng trong cấu trúc xương và răng, giúp xương bé phát triển mạnh mẽ và tăng trưởng chiều cao. Khi ninh xương lượng canxi trong xương không có nhiều và không thể ra nước 100% được. Ngoài ra, canxi có trong xương ống chủ yếu là canxi vô cơ, cơ thể trẻ không thể hấp thụ. Do đó bé dễ còi xương, chậm mọc răng khi mẹ thường xuyên dùng nước hầm xương chế biến đồ ăn cho con.

Cho dù chỉ tồn tại ở bã thì trong thịt, cá, tôm…vẫn chứa nhiều protein. Nếu trẻ chỉ ăn nước sẽ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và thiếu máu. Các vitamin C, E, A, sắt, kẽm trong rau…khi sẽ bị hòa tan khi nấu canh. Do đó, trẻ dễ bị táo bón, thiếu chất xơ nếu mẹ chỏ cho con ăn nước. Vì vậy, mẹ nên cho trẻ ăn tất cả các phần bằng cách nghiền, xay hoặc băm nhỏ để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

Khi nấu cháo cho bé, mẹ chỉ cho con ăn nước dùng mà không có rau, thịt, sẽ làm cho trẻ dễ nuốt. Nhưng về lâu dài, chế độ ăn như vậy sẽ khiến trẻ lười nhai, hay ngậm thức ăn và dẫn đến chán ăn.

Chọn xương gì để ninh và ninh xương thế nào thì chuẩn

Như đã nói ở trên, chất béo trong tủy xương rất khó tiêu. Do đó, với trẻ mới bước đầu tập ăn dặm, mẹ không nên ninh xương quấy bột cho con. Hệ tiêu hóa non nớt của bé sẽ không tiêu thụ được lượng chất béo động vật này. Nước rau củ, nước sữa, nước nấm... có thể là những gợi ý tốt cho mẹ nuôi con giai đoạn này.

Với trẻ mới bước đầu tập ăn dặm, mẹ không nên ninh xương quấy bột cho con. Hệ tiêu hóa non nớt của bé sẽ không tiêu thụ được lượng chất béo động vật này.

Với trẻ trên 8 tháng tuổi làm quen với đạm, mẹ có thể bắt đầu ninh xương nấu cháo, giúp bé cảm thấy ngọt nước, ngon miệng hơn. Thay vì ninh xương ống, mẹ có thể mua xương hom, xương sườn lợn, xương chân gà hoặc xương cá, vỏ tôm… Khi ninh nên để mở vung, hớt bọt và lọc váng mỡ thật kỹ.

Mẹ có thể để nước xương vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng để các cặn bẩn, mỡ, chất béo đông lại tích tụ thành lớp váng trên bề mặt. Lúc đó ta chỉ cần dùng thìa hớt sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu sợ con bị đầy bụng thì khi ninh các mẹ hãy bỏ thêm một nhánh hành tím hoặc một mẩu gừng vào. Hành và gừng cũng hỗ trợ tiêu hóa, chống đầy bụng tự nhiên rất tốt cho con.

Ngoài ra, để tránh cho bé chán ăn, một tuần mẹ chỉ nên ninh xương nấu cháo cho con từ 1-2 lần, mỗi lần nên làm một mẻ nước ninh từ 3-5 lạng xương hom ít mỡ hoặc 10 chân gà ta loại ngon. Thay đổi quay vòng giữa các loại nước nấu cháo sẽ kích thích vị giác của trẻ phát triển hơn nhiều.

Một lưu ý dành cho mẹ: Không nên quá "bài xích" việc ninh xương nấu cháo. Mẹ chỉ sai khi nấu cháo cho con lấy nước chứ không lấy cái. Nên nhớ, dù có được ninh nhừ, đun kỹ đến đâu, lượng vitamin và khoáng chất như đạm, canxi, chất béo.v.v. vẫn tồn tại ở bã thịt, chỉ tan rất ít vào nước. Do đó muốn con phát triển tốt, tăng cân nhanh mẹ cần cho con ăn cả nước cả cái.

Để đảm bảo đủ dinh dưỡng, thức ăn hằng ngày của trẻ phải đầy đủ các dưỡng chất sau:

- Tinh bột (gạo, lúa mì, ngô, khoai tây…): cung cấp nhiều năng lượng cần thiết cho trẻ

- Protein (thịt, cá, tôm, cua…): cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

- Chất béo (dầu ăn): cần thiết cho sự phát triển của não, cung cấp nhiều năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo.

- Rau quả không chỉ cung cấp vitamin, sắt và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, mà còn cung cấp chất xơ ít để giúp ngăn ngừa táo bón.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/ham-xuong-nau-chao-cho-be-la-ngo-ngan-khien-con-coi-coc

NHỮNG BỮA SÁNG TUYỆT VỜI CHO BÉ SUY DINH DƯỠNG

Bữa sáng là một phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bé, đặc biệt với trẻ bị suy dinh dưỡng, một bữa sáng hợp lý và cân đối càng cần thiết hơn nữa.

Bữa ăn sáng là thời điểm cần thiết để tăng cường trí tuệ và năng lượng cho trẻ bằng cách cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Bữa sáng đầy đủ giúp bé duy trì trọng lượng cân đối vì buổi sáng là thời gian khởi động cho sự trao đổi chất trong cơ thể, thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng; sự trao đổi chất thường xuyên sẽ giúp cơ thể đốt cháy calo. Các mẹ hãy cùng tham khảo những món ăn, thực phẩm có thể là bữa sáng cho bé bổ sung các vitamin, chất dinh dưỡng cần thiết yếu của cơ thể.

Trứng

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, trong trứng có chất đạm, chất béo, một ít chất bột đường, nhiều loại vitamin, chất khoáng. Chất đạm trong lòng trắng trứng có thành phần các acid amin toàn diện với tỉ lệ cân đối, có giá trị sinh học đặc biệt cao hơn các loại đạm khác, được hấp thu và sử dụng gần như hoàn toàn trong cơ thể. Tuy nhiên mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 2 quả trứng trong một tuần.

Nước ép trái cây

Có rất nhiều bé thích uống nước hoa quả. Điều này là một bổ sung khá tốt cho bữa sáng của con, miễn là mẹ cho trẻ uống nước hoa quả 100% nguyên chất và không cho thêm đường. Chú ý cho trẻ uống nước trái cây bằng một ống hút và súc miệng ngay sau khi uống xong để tránh cho trẻ bị sâu răng.

Sữa chua

Đây được xem là món không nên thiếu trong các bữa ăn sáng dành cho trẻ. Sau các món chính, mẹ nên tập cho bé thói quen kết thúc bữa sáng bằng món tráng miệng là sữa chua ăn. Sữa chua ăn được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho cơ thể con người.

Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactoza đã được lên men dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Với 1-2 hộp sữa chua ăn, trẻ đã được cung cấp khoảng 20-25% nhu cầu canxi cơ thể cần mỗi ngày. Sữa chua là nguồn canxi tốt dễ hấp thu nhất cho cơ thể. Và buổi sáng cũng là thời điểm cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi.

Sữa tươi hoặc sữa công thức

Sữa là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho mỗi bữa sáng. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, trẻ chỉ uống một cốc sữa buổi sáng sẽ vẫn không đủ năng lượng cho cả ngày học tập ở trường. Đặc biệt nếu trẻ chưa đủ 1 tuổi, sữa vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu cho trẻ. Nếu bé đã ăn dặm buổi sáng, mẹ vẫn cần cho con bú thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức ngay sau đó.

Chuối

Chuối cũng là một trong những thực phẩm đáng tin tưởng dành cho bữa sáng của trẻ. Trong chuối có rất nhiều chất xơ, kali, và các loại vitamin C, B2, B6…rất cần thiết cho trẻ. Thêm vào đó, chuối còn trị rối loại tiêu hóa ở trẻ, loại bỏ vi khuẩn có hại cho đường ruột. Hơn nữa, vị ngọt của chuối giúp bé no lâu và không có cảm giác đói sớm mỗi khi chờ đợi đến bữa ăn trưa.

Chuối là một loại quả khá bình dân và được bày bán rộng rãi. Trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm thường rất thích chuối bởi vị ngọt thơm tự nhiên và mềm xốp của thức quả này. Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và vô cùng tiện lợi.

http://mentieuhoatot.com/vi/nhung-bua-sang-tuyet-voi-cho-be-suy-dinh-duong

NHỮNG ĐỒ VẬT NGUY HIỂM TRONG NHÀ CÓ THỂ KHIẾN TRẺ TỬ VONG

Máy giặt, tủ đồ cao, bồn cầu, thuốc viên, dây điện... là những đồ vật nguy hiểm ở ngay trong nhà có thể cướp đi tính mạng của trẻ.

Các bậc cha mẹ đôi khi vẫn nghĩ rằng trong nhà là nơi an toàn nhất cho trẻ nhưng thực tế có những vật dụng, đồ đạc, vị trí quen thuộc mà nếu chúng ta không để ý tới lại chính là mối nguy hiểm cho trẻ.

Dưới đây là những đồ vật nguy hiểm trong nhà bố mẹ cần hết sức lưu ý để đảm bảo an toàn cho con:

Máy giặt

Ít ai lại nghĩ rằng máy giặt lại là đồ vật nguy hiểm đối với trẻ nhỏ. Máy giặt là thiết bị được nhiều gia đình sử dụng, đặc biệt là loại có lồng ngang rất gần với tầm với của trẻ. Loại máy giặt lồng ngang có cửa hông khi vận hành sẽ có chế độ khóa an toàn nhưng khi ngưng hoạt động, cửa máy giặt lại dễ mở để thuận tiện cho người dùng. Do cửa ở tầm thấp, trẻ em với thân hình nhỏ bé có thể chui vào một cách dễ dàng. Trẻ con lại thường thích thú với trò trốn tìm và dễ dàng lầm tưởng chui vào trong đó để trốn. Nếu không được bố mẹ phát hiện kịp thời, trẻ cũng có nguy cơ bị kẹt trong đó, ngạt thở dẫn đến tử vong.

Tủ đồ cao

Bên cạnh đó, tủ đựng đồ cao cũng là vật có nguy cơ gây hại cho trẻ. Đặc biệt là loại tủ mỏng manh và không chắc chắn. Trẻ có thể trèo lên và kéo các ngăn tủ ra. Nếu tủ không chắc chắn có thể rơi đè vào người trẻ gây tử vong tại chỗ. Bạn có thể loại trừ mối nguy hại này bằng cách dùng tủ treo cao trên tường hoặc chọn loại tủ chắc chắn và không dễ bị đổ.

Bình nước nóng lạnh

Bình nước uống nóng lạnh là vật dụng phổ biến trong nhiều gia đình. Nhưng nếu không cẩn thận, trẻ có thể bị bỏng khi tiếp xúc với vòi nước nóng. Làn da của trẻ lại vô cùng mỏng và nhạy cảm. Vì vậy, bạn hãy đặt bình nước nóng lên cao tầm với của trẻ. Đồng thời, cài đặt nhiệt độ của bình nước nóng thấp hơn để an toàn cho cả gia đình.

Bồn cầu

Mặc dù bồn cầu không khiến bé có thể chết đuối nhưng nó cũng gây nguy hiểm cho bé nếu chẳng may trẻ mải chơi và ngã cắm đầu vào đó vì mải với theo đồ chơi bị rơi vào trong toilet.

Ngoài ra bé cũng rất có thể bị tai nạn kẹp tay với bồn cầu. Vì vậy cha mẹkhông bao giờ được để con một mình trong nhà vệ sinh, dù chỉ là trong chốc lát.

Cầu thang

Cầu thang là một trong những nơi trẻ rất thích thú leo trèo nhưng cũng là mối nguy hiểm hàng đầu đối với những gia đình có con nhỏ. Trẻ có thể bị rơi, ngã ra khỏi cầu thang khi đang tìm tòi, khám phá hoặc lăn xuống nếu không có các thiết bị bảo vệ an toàn. Bố mẹ nên kiểm tra xem các thanh chắn lan can cầu thang, không quá rộng vì trẻ có thể chui qua và ngã xuống đất. Tốt nhất là phụ huynh nên có cửa ngăn ở các đầu cầu thang để ngăn trẻ đi lên cầu thang tránh tai nạn nguy hiểm có thể xảy ra với trẻ.

Thuốc viên

Trẻ rất dễ ăn nhầm thuốc, nhất là với những loại có màu sắc đẹp và hình dáng giống chiếc kẹo. Do đó, khi dùng thuốc viên, bố mẹ nên cất kỹ trong tủ, không để cho trẻ tiện tay lấy nghịch. Tủ thuốc cũng nên có ngăn riêng biệt dành cho người lớn và trẻ nhỏ để tránh nhầm lẫn. Việc uống nhầm thuốc có thể gây hại cho sức khỏe của bé.

Ổ cắm, dây điện, thiết bị điện gia dụng

Trẻ nghịch ngợm có thể vô tình chạm tay vào ổ cắm, hay vấp ngã bởi dây điện ở trong nhà. Tình huống này sẽ rất nguy hiểm nếu điện giật. Các lý do thường xuất phát từ sự chủ quan của người lớn trong việc thiết kế các thiết bị điện và từ sự hiếu động của trẻ.

Cuối cùng, bố mẹ nên chú ý đến những đồ vật gia đình có thể gây hại cho trẻ để con không gặp phải những nguy hiểm ngay trong chính ngôi nhà của mình. Bên cạnh đó cũng nên cẩn thận khi sắp xếp, sử dụng đồ đạc trong nhà, tránh những tác hại có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe và sự an toàn của trẻ.

http://mentieuhoatot.com/vi/nhung-do-vat-nguy-hiem-trong-nha-co-the-khien-tre-tu-vong