CẢNH BÁO MẸ: 7 THỰC PHẨM ĐUN LẠI DỄ GÂY ĐỘC CHO TRẺ!

Mẹ đừng ngần ngại bỏ đi những món ăn sau nếu bị thừa hoặc nếu muốn ăn thì có thể để tủ lạnh bảo quản và cho con ăn lạnh mà không cần đun lại.

Với bất kể món ăn nào, tốt nhất là mẹ nên nấu vừa đủ một bữa để cho con ăn ngay khi chế biến, nhằm hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, với một số loại thực phẩm, khi đun lại không chỉ bị giảm giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh chất gây hại, thậm chí là độc tố.

Dưới đây là danh sách thực phẩm mẹ cần tránh đun lại cho con để tránh làm hại tới hệ tiêu hóa vô cùng non yếu, chưa hoàn thiện của các bé, hoặc nếu vẫn muốn ăn lại thì mẹ có thể để tủ lạnh bảo quản và cho con ăn lạnh mà không cần hâm nóng.

1. Thịt gà

Thịt gà chứa nhiều loại protein mà khi đun lại sẽ gây chứng khó tiêu cho dạ dày. Thịt gà chưa ăn hết có thể cất trong tủ lạnh bảo quản và ăn lạnh mà không cần đun lại.

Thịt gà chứa nhiều loại protein mà khi đun lại sẽ gây chứng khó tiêu cho dạ dày. (Ảnh minh họa)

2. Nấm

Ngay khi chế biến món nấm thơm ngon xong, tốt nhất là mẹ nên cho con ăn càng sớm càng tốt. Nấm chứa nhiều loại protein dễ bị biến đổi và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nếu bị hâm nóng lại nhiều lần.

Nấm chứa nhiều loại protein dễ bị biến đổi và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nếu bị hâm nóng lại nhiều lần. 

3. Trứng

Dù là trứng luộc hay trứng rán, trứng quấy,... thì mẹ cũng chỉ nên cho bé ăn ngay sau khi chế biến. Một khi đã đun lại, trứng có thể sản sinh ra chất độc, đặc biệt có thể khiến trẻ nhỏ bị tiêu chảy, ngộ độc, rối loạn tiêu hóa.

4. Khoai tây

Khoai tây chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng càng để lâu thì giá trị dinh dưỡng trong khoai càng giảm và nếu khoai tây được đun nóng lại lần hai sẽ dễ sản sinh ra độc tố.

Nếu khoai tây được đun nóng lại lần hai sẽ dễ sản sinh ra độc tố. (Ảnh minh họa)

Cần tây

Mặc dù cần tây khi được đun đi đun lại nhiều lần vẫn có mùi thơm hấp dẫn nhưng đây lại là loại thực phẩm chứa hàm lượng nitrate cực kì cao, khi đun nóng lại sẽ chuyển thành nitrit có hại. Nếu trong những món súp, cháo, bột,... của con có chứa cần tây mà mẹ muốn nấu lại thì phải bỏ cần tây ra trước khi nấu.

Cải bó xôi

Giống như cần tây, cải bó xôi cũng là loại rau chứa nhiều nitrate, dễ biến thành nitrit độc hại khi bị đun lại. Ngoài cải bó xôi thì các loại rau lá xanh đậm khác cũng ẩn chứa nguy cơ gây độc, nhất là gây ung thư nếu hâm nóng lại kiểu này. Do đó, với tất cả các món rau xanh, mẹ chỉ nên nấu vừa đủ để ăn luôn trong một bữa.

Cải bó xôi cũng là loại rau chứa nhiều nitrate, dễ biến thành nitrit độc hại khi bị đun lại.  

Củ cải

Sau khi đã được chế biến, nếu củ cải được tiếp tục hâm nóng lại thì các chất dinh dưỡng quý giá trong loại củ này sẽ chuyển sang trạng thái axit hóa, ảnh hưởng đến ruột non của trẻ, gây đau bụng.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/canh-bao-me-7-thuc-pham-dun-lai-de-gay-doc-cho-tre

DẤU HIỆU TRẺ LÀ NGƯỜI THÀNH CÔNG TRONG SỰ NGHIỆP SAU NÀY

Những đặc điểm ở một đứa trẻ có sự nghiệp thành công sau này có thể bộc lộ từ rất sớm.

Cha mẹ hãy thử xem con cái mình có những đặc điểm thể hiện tố chất là người thành công, thành đạt trong tương lai hay không để kịp thời rèn luyện, giáo dục con cho đúng cách:

Có thói quen dậy sớm

Nếu mẹ không phải vất vả mỗi sáng để kéo con ra khỏi giường thì xin chúc mừng, ý thức tự giác của bé cực kì có lợi đối với sự nghiệp tương lai của bé. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy những người tự dậy sớm có khả năng thành công cao hơn người bình thường.

Có suy nghĩ khác biệt với bạn bè cùng trang lứa

Đừng lo lắng nếu con bạn là đứa trẻ duy nhất ở lớp không muốn lớn lên trở thành bác sĩ, kĩ sư, giáo viên,... Người bình thường luôn muốn tìm kiếm một vị trí an toàn và ổn định. Những nhà lãnh đạo, những người thành đạt thường thích phá vỡ những khuôn mẫu có sẵn và tự khẳng định mình trong xã hội. Nếu bé có những suy nghĩ khác biệt với các bạn, bố mẹ đừng vội phiền lòng vì rất có thể đó là dấu hiệu tốt.

Hay đặt câu hỏi “vì sao”

Thói quen này của bé có thể khiến bố mẹ “điên đầu” nhưng đó lại là một tín hiệu đáng mừng. Trẻ có tố chất tài năng không bao giờ hài lòng với vị trí hiện tại mà luôn muốn học hỏi, tìm hiểu những cách thức mới mẻ hơn, luôn muốn hiểu rõ bản chất cốt lõi của vấn đề.

 Trẻ có tố chất tài năng không bao giờ hài lòng với vị trí hiện tại mà luôn muốn học hỏi, tìm hiểu những cách thức mới mẻ hơn, luôn muốn hiểu rõ bản chất cốt lõi của vấn đề. 

Dám chấp nhận thử thách

Đứng trước những nhiệm vụ khó khăn như gặp chướng ngại vật trước mặt, lấy đồ chơi ngoài tầm với,... con bạn thường xử lí như thế nào? Nếu bé có ý định chấp nhận thử thách mà bố mẹ nhận thấy bé đã có sự tính toán, phân tích thiệt –hơn của sự việc từ trước đó thì bé có tố chất của một nhà lãnh đạo, một người thành đạt trong tương lai. Tuy nhiên, ranh giới giữa việc chấp nhận rủi ro sau khi đã suy xét kĩ lưỡng và việc liều mạng là khá mong manh. Không có nhà lãnh đạo, đứng đầu nào xây dựng một tổ chức thành công bằng cách chỉ hoạt động trong “vùng an toàn” nhưng cũng không có ai thành công nếu cứ liều mạng lao đầu vào rủi ro mà không tính toán, cân nhắc kỹ càng.

Không bị a dua theo số đông

Bạn để ý thấy bé yêu hay bắt chước bạn bè đồng trang lứa hay có những ý kiến, cách làm theo riêng mình? Tố chất của người có khả năng thành công có thể được thể hiện dưới nhiều hình thức khác nhau, thậm chí trẻ rụt rè, trầm tính cũng có thể có sự nghiệp phát triển tốt. Tuy nhiên, những người thành đạt thường là người không chịu ảnh hưởng nhiều bởi tâm lí đám đông, dám tách biệt đi theo con đường riêng.

Luôn nỗ lực

Phần lớn các doanh nhân thường có động lực và tham vọng. Nếu bố mẹ hiếm khi phải kiểm tra bài tập của con hay lo lắng về tính lười biếng của con thì chứng tỏ, bé là người có động lực phấn đấu cao. Tuy nhiên, con vẫn còn là những đứa trẻ nên việc mắc lỗi là không tránh khỏi.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/dau-hieu-tre-la-nguoi-thanh-cong-trong-su-nghiep-sau-nay

THỰC ĐƠN TUẦN GIÚP BÉ TĂNG CHIỀU CAO TỐI ƯU

Thực đơn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm giúp trẻ 3-5 tuổi phát triển chiều cao tối ưu, cung cấp từ 1.200 đến 1.500 Kcal mỗi ngày.

Cách tính lượng thực phẩm phù hợp cho trẻ mỗi ngày:

- Cơm từ 2 đến 2 chén rưỡi (120-160 g gạo). Mỗi chén cơm khoảng 60 g gạo. Có thể thay cơm bằng xôi, mì, nui... Quy đổi một chén cơm tương được một chén mì, nui, 2/3 chén xôi.

- Thịt hoặc cá, tôm, cua, trứng, lươn: 120-140g. Một quả trứng tương đương 40 g thịt hoặc cá (chỉ tính phần ăn được).

- Rau củ, trái cây 150-200 g.

- Dầu hoặc mỡ 30-40 ml. Một muỗng canh dầu hoặc mỡ là 5 ml.

- Sữa 500-600 ml.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/thuc-don-tuan-giup-be-tang-chieu-cao-toi-uu

NHỮNG BỮA SÁNG TUYỆT VỜI CHO BÉ SUY DINH DƯỠNG

Bữa sáng là một phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bé, đặc biệt đối với trẻ bị suy dinh dưỡng, một bữa sáng hợp lý và cân đối càng cần thiết hơn nữa.

Các mẹ hãy cùng tham khảo những món ăn, thực phẩm có thể là bữa sáng cho bé bổ sung các vitamin, chất dinh dưỡng cần thiết yếu của cơ thể.

Trứng

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, trong trứng có chất đạm, chất béo, một ít chất bột đường, nhiều loại vitamin, chất khoáng. Chất đạm trong lòng trắng trứng có thành phần các acid amin toàn diện với tỉ lệ cân đối, có giá trị sinh học đặc biệt cao hơn các loại đạm khác, được hấp thu và sử dụng gần như hoàn toàn trong cơ thể. Tuy nhiên mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 2 quả trứng trong một tuần.

Nước ép trái cây

Có rất nhiều bé thích uống nước hoa quả. Điều này là một bổ sung khá tốt cho bữa sáng của con, miễn là mẹ cho trẻ uống nước hoa quả 100% nguyên chất và không cho thêm đường. Chú ý cho trẻ uống nước trái cây bằng một ống hút và súc miệng ngay sau khi uống xong để tránh cho trẻ bị sâu răng.

Sữa chua

Đây được xem là món không nên thiếu trong các bữa ăn sáng dành cho trẻ. Sau các món chính, mẹ nên tập cho bé thói quen kết thúc bữa sáng bằng món tráng miệng là sữa chua ăn. Sữa chua ăn được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho cơ thể con người.

Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactoza đã được lên men dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Với 1-2 hộp sữa chua ăn, trẻ đã được cung cấp khoảng 20-25% nhu cầu canxi cơ thể cần mỗi ngày. Sữa chua là nguồn canxi tốt dễ hấp thu nhất cho cơ thể. Và buổi sáng cũng là thời điểm cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi.

Sữa tươi hoặc sữa công thức

Sữa là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho mỗi bữa sáng. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, trẻ chỉ uống một cốc sữa buổi sáng sẽ vẫn không đủ năng lượng cho cả ngày học tập ở trường. Đặc biệt nếu trẻ chưa đủ 1 tuổi, sữa vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu cho trẻ. Nếu bé đã ăn dặm buổi sáng, mẹ vẫn cần cho con bú thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức ngay sau đó.

Chuối

Chuối cũng là một trong những thực phẩm đáng tin tưởng dành cho bữa sáng của trẻ. Trong chuối có rất nhiều chất xơ, kali, và các loại vitamin C, B2, B6…rất cần thiết cho trẻ. Thêm vào đó, chuối còn trị rối loại tiêu hóa ở trẻ, loại bỏ vi khuẩn có hại cho đường ruột. Hơn nữa, vị ngọt của chuối giúp bé no lâu và không có cảm giác đói sớm mỗi khi chờ đợi đến bữa ăn trưa.

Chuối là một loại quả khá bình dân và được bày bán rộng rãi. Trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm thường rất thích chuối bởi vị ngọt thơm tự nhiên và mềm xốp của thức quả này. Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và vô cùng tiện lợi.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/nhung-bua-sang-tuyet-voi-cho-be-suy-dinh-duong-2

MÁCH MẸ CÁCH NHẬN BIẾT THỊT LỢN, BÒ, GÀ, CÁ, TÔM BƠM HÓA CHẤT CỰC ĐƠN GIẢN

Để không mua phải thịt lợn, bò, gà, cá, tôm… bơm hóa chất, chị em nên lưu ý những cách nhận biết sau.

Hiện nay, tình trạng thịt lợn, bò, gà, cá, tôm… bị bơm, tẩm hóa chất diễn ra tràn lan, khiến người tiêu dùng hoang mang. Dưới đây là những cách nhận biết thịt lợn, bò, gà, cá, tôm bơm hóa chất cực đơn giản.

Cách nhận biết tôm bơm hóa chất

Tôm bị bơm bột, hóa chất và tạp chất thường có phần đuôi bị tòe chứ không xếp đều và cụp xuống như tôm thường. Thân tôm bị bơm tạp chất, bột hoặc hóa chất thường thẳng, căng mập, các đốt trên thân tôm bị giãn hết ra, nhất là đoạn giữa đầu và thân tôm. Mang tôm bị bơm rất cứng, thẳng và phồng căng chứ không mềm, phẳng và bám chặt vào đầu tôm như tôm sạch. Tôm bị ngâm, bơm hóa chất thường ra nhiều nước khi nấu, ăn rất nhạt, bở và dễ bóc vỏ.

Tôm bị ngâm urê thường bị trương nước, vỏ rất căng và cứng, nhất là phần mang. Quan sát kỹ sẽ thấy phần đầu không chắc, bị phù và gần như rời khỏi thân; gai tôm vểnh, màu sắc vỏ nhợt nhạt chứ không đậm như tôm sạch. Khi nấu ra nhiều nước, có mùi lạ, thịt teo và ăn rất nhạt, xơ cứng.

Còn đối với tôm ngon, không bị bơm hóa chất thì vỏ tôm sáng bóng và đậm màu; thân mềm và cong; đuôi xếp đều và cụp xuống; đặc biệt là phải còn nguyên chân, càng, gai và râu. Nên mua những con tôm có thịt chắc, trong và gắn chặt vào vỏ. Tốt nhất là nên chọn những con tôm còn nhảy tanh tách.

Đối với tôm đông lạnh hoặc đã chế biến sẵn, bạn kiểm tra bằng cách cầm đầu và thân tôm rồi kéo thẳng tôm ra một cách nhẹ nhàng, nếu các khớp nối trên vỏ tôm khít nhau thì đó là tôm sạch, mới. Còn nếu những khớp này không khít thì tức là tôm cũ và có thể bị bơm hóa chất.

Tôm sú là tôm thường bị bơm hóa chất nhất, nên khi chọn mua tôm sú bạn phải hết sức cẩn trọng. Không nên chọn mua những con tôm có màu hồng phớt vì đó là những con tôm ươn.

Còn với tôm he thì nên mua những con có vỏ màu hồng trắng, mắt xanh đen

Tôm sắt thì phải loại ngay những con có màu hồng đậm vì đó là tôm đã để lâu và bị bơm hóa chất.

Cách nhận biết cá bơm hóa chất

Bằng mắt thường, khi chọn mua, bạn nhìn vào mang cá còn đọng máu là cá tươi. Ngược lại, mang không đỏ nhưng nhìn cá vẫn rất tươi, chắc chắn đã được ướp qua hàn the. Cá ướp hàn the, urê nhìn thấy rất tươi nhưng khi ấn tay vào thân cá thì thấy mềm, mình cá lõm xuống do độ đàn hồi thấp, mắt cá lõm vào trong, ngửi cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh đặc trưng của cá.

Cá đã qua ướp hàn the khi nấu nổi những bọt đen trên mặt nước, đồng thời xương cá cũng đen, thịt cá không có độ ngọt, thơm tự nhiên mà thịt mềm, nhũn, hôi. Với cá tươi, khi nấu không xuất hiện bọt đen trên mặt nước, xương có màu trắng, thịt cá ngọt thơm tự nhiên, không nhũn, hôi.

Đối với cá đông lạnh, người mua hãy quan sát cách người bán ướp đá cho cá. Nếu cá tươi, người bán thường bày hàng với rất nhiều đá để giữ cá tươi lâu; còn cá ướp hàn the thì thường không cần ướp với nhiều đá nữa.

Lưu ý: Tốt nhất, bạn nên chọn mua hải sản ở những cửa hàng quen uy tín và tin tưởng để tránh mua phải hải sản bị ướp độc. Nên chọn mua loại thực phẩm được bảo quản tốt trong hệ thống cấp đông, tủ lạnh hoặc trong đá bào nhỏ phủ kín…

Cách nhận biết thịt bò bơm hóa chất

Miếng thịt bò bị bơm hóa chất thường nhão, có màu sắc không đều, không tự nhiên. Đặc biệt, cách nhận biết thịt bò bị bơm hóa chất khi bạn ấn tay vào miếng thịt và bỏ ra thì có vết tay hằn trên miếng thịt. Khi thái thịt bò thì không dính dao và quan sát kỹ bạn sẽ thấy nước rỉ ra.

Còn đối với miếng thịt bò ngon, thớ thịt nhỏ, dù ấn mạnh ngón tay vào thịt nhưng khi nhấc ngón tay ra thịt sẽ không để lại vết hằn. Để chắc chắn bạn mua được thịt ngon thì bạn nên mua của người quen, hoặc những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy, có sự kiểm dịch của Cục vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách nhận biết thịt gà bơm hóa chất

Đùi và lườn gà là hai vị trí thường được bơm hóa chất vào nhất. Bởi những vị trí đó nhiều thịt, hóa chất sẽ thấm vào thịt không bị thoát ra ngoài. Đây cũng là hai vị trí các bạn nên quan sát thật kỹ để nhận biết xem đây có phải là gà bị bơm hóa chất hay không.

Bí quyết nhận biết thịt gà bơm hóa chất cũng rất đơn giản. Nếu bạn thấy căng bóng, thớ thịt dày, to thì không nên mua, rất có thể đây là thịt gà bị bơm hóa chất. Nếu còn nguyên con, bạn hãy cầm dốc ngược con gà lên nếu thấy nó biến dạng nhiều thì đã bị bơm hóa chất. Nếu bạn thấy gà quá béo thì bạn có thể dùng dao hoặc một vật nhọn chọc thủng lớp da, nếu bị bơm hóa chất thì bạn sẽ thấy nước chảy ra ngoài.

Cách nhận biết thịt lợn bơm hóa chất

Khi thấy thịt chủ yếu là nạc mà hầu như không có mỡ, thịt có mầu đỏ sẫm như thịt bò là những loại thịt do người chăn nuôi đã dùng chất tăng trọng chứa nhiều hóa chất corticoid. Nhiều trường hợp nhầm lẫn giữa thịt lợn với thịt bò khi thấy màu thịt đỏ hơn mức bình thường. Tuy nhiên, hiện nay hầu hết thịt lợn trên thị trường đều nhiễm chất độc hại do các loại cám tăng trọng, thuốc bảo vệ,… Do đó, việc lựa chọn phải loại thịt thiếu chất lượng là điều khó tránh khỏi. Dù vậy, các bạn cũng cần chú ý để hạn chế đến mức tối đa việc lựa chọn và nạp vào cơ thể loại chất gây hại.

http://www.mentieuhoatot.com/vi/cach-nhan-biet-thit-lon-bo-ga-ca-tom-bom-hoa-chat-cuc-don-gian

14 DẤU HIỆU TRẺ THÔNG MINH HƠN NGƯỜI

1. Xem ti vi quá nhiều sẽ không tốt cho trẻ nhỏ

59% trẻ dưới 2 tuổi xem truyền hình hai tiếng mỗi ngày. Viện nghiên cứu Y khoa trẻ em Mỹ vừa đưa ra một lời kêu gọi các bậc cha mẹ không nên để cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ xem TV. Việc xem TV không mang lại lợi ích cho trẻ mà còn làm suy yếu kỹ năng nhận thức của trẻ. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần được kích thích sự phát triển của não bộ bằng cách dành thời gian trò chuyện trực tiếp với những người xung quanh.

Xem TV có thể hạn chế sự phát triển trí thông minh của trẻ.

Trẻ nhỏ cần được vui chơi nhiều hơn việc học thuộc lòng. Ngôn ngữ là rất quan trọng cho việc học tập và loại ngôn ngữ mà trẻ em nhận được từ truyền hình không phù hợp với nhu cầu phát triển của các em. Vì khi xem TV, không ai có thể giải đáp thắc mắc, trong khi những câu hỏi được đặt ra càng nhiều thì càng chứng tỏ rằng đó là những đứa trẻ thông minh và có tiềm năng.

2. Trẻ sẽ thông minh hơn khi được nuôi dưỡng bằng sữa mẹ

Trẻ được nuôi bằng sữa mẹ có chỉ số thông minh cao hơn 5% so với những trẻ ăn sữa ngoài.

Kết luận này được đưa ra sau một nghiên cứu trên hai nhóm bà mẹ Belarus và con cái. Một nhóm nuôi con bằng sữa mẹ trong khoảng một năm. Nhóm còn lại cho con bú trong thời gian ngắn hơn. Các em trong nhóm được nuôi bằng sữa mẹ lâu hơn đạt điểm đọc, viết, và tính toán cao hơn những em ở nhóm còn lại. Ricki Lewis, một nhà Di truyền học cho biết: "Điều đầu tiên một phụ nữ có thể làm để nuôi dưỡng một đứa trẻ thông minh là cho con bú". Sữa mẹ có chất béo nhiều hơn sữa bò, ngoài ra còn chứa nhiều chất cần thiết để bảo vệ các tế bào não phong phú của các con.

3. Chơi nhạc cụ giúp trẻ phát triển kĩ năng nói

Trẻ em chơi một loại nhạc cụ nào đó, chẳng hạn như đàn Piano, sẽ có điểm số cao hơn 15 % về kỹ năng nói so với những em không chơi nhạc cụ.

Con số này được đưa ra trong một nghiên cứu liên quan đến sinh viên âm nhạc trong khu vực Boston và các trường công lập của Mỹ. Tuổi trung bình của các em là 10, và các nhạc sĩ đã nghiên cứu âm nhạc trong ít nhất ba năm. Nhiều nghiên cứu trước đây đã cho thấy mối tương quan giữa các kỹ năng âm nhạc, kỹ năng ngôn ngữ, và chỉ số thông minh.

4. Trẻ em có tính kiên nhẫn sẽ có nhiều khả năng đỗ đại học

Những trẻ em có sự kiên nhẫn cao hơn 15 lần so với các bạn khác sẽ có điểm số cao hơn trong bài thi tuyển vào đại học.

Trong một nghiên cứu, các em được ăn bánh. Những em có thể chờ 15 phút trước khi ăn sẽ ghi được số điểm cao hơn 210 trong bài thi SAT( bài thi tuyển vào đại học của Mỹ) so với những em không thể chờ đợi hơn một phút.

Kiểm soát sự kiên nhẫn là một yếu tố rất quan trọng trong chức năng điều hành. Các nhà khoa học cho biết, chúng ta không nên quan tâm quá nhiều về chỉ số thông minh và nên quan tâm về chức năng điều hành của trẻ. Khả năng chuyển đổi, giữ mọi thứ trong bộ nhớ và kiểm soát tốt cảm xúc sẽ giúp trẻ có nhiều cơ hội thành công hơn việc có một chỉ số IQ cao.

5. Trẻ được tiếp cận với sách vở nhiều sẽ có thành tích tốt hơn

Một đứa trẻ lớn lên trong một gia đình có ít nhất 500 cuốn sách sẽ có khả năng tốt nghiệp trung học cao hơn 36 % và có khả năng tốt nghiệp đại học cao hơn 19% so với một đứa trẻ lớn lên trong một gia đình không quan tâm tới việc đọc sách.

Nghiên cứu được tiến hành vào năm 2007. Khoảng cách giữa các em sẽ mở rộng theo cấp số nhân khi cha mẹ không biết chữ. Trẻ em học hỏi từ những gì chúng ta làm nhiều hơn so với những gì chúng ta nói. Phụ huynh nào thích đọc sách sẽ chứng minh cho con cái của họ rằng đọc sách là thú vị và đáng giá.

6. Con kém thông minh nếu mẹ nghiện ma túy

Con của những người phụ nữ sử dụng ma túy trong khi mang thai sẽ có tốc độ phát triển kém 5 lần so với những trẻ em bình thường khác.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ, 14% trẻ em có mẹ sử dụng ma túy trong khi mang thai có chỉ số thông minh dưới 70, 38% trẻ em có mẹ sử dụng cocaine trong khi mang thai sẽ có nguy cơ chậm phát triển.

7. Trẻ thừa cân sẽ kém thông minh hơn

Trẻ em thừa cân sẽ có điểm số thấp hơn 11% so với trẻ có trọng lượng bình thường.

Các nhà khoa học tại Đại học Temple cho biêt, học sinh trung học bị béo phì có điểm trung bình thấp hơn, thói quen chậm trễ hơn so với các bạn cùng tuổi. Như vậy, chỉ số khối cơ thể cao sẽ mang lại thành tích học tập thấp.

8. Tập thể dục tăng khả năng điều phối cho trẻ

Tập thể dục làm tăng khả năng điều hành hoạt động của trẻ. Kết quả sẽ là tốt nhất nếu cha mẹ tập luyện với con cái. Khuyến khích một lối sống năng động là một trong những món quà tốt nhất mà bậc phụ huynh có thể cung cấp cho con cái mình.

9. Trẻ được giáo dục từ nhỏ sẽ thông minh hơn

Những trẻ được giáo dục từ nhỏ sẽ có nhiều hơn 52% khả năng tốt nghiệp trung học so với những trẻ khác.

Nghiên cứu được thực hiện trên hai nhóm trẻ em. Một nhóm tham dự lớp chất lượng cao trong chương trình giáo dục mầm non ở độ tuổi 3 và 4. Nhóm trẻ còn lại không được tham gia giáo dục mầm non. Đến năm 27 tuổi,  những người trong nhóm được học mầm non đã mua được nhà riêng, trong khi nhóm còn lại thì không. Đến năm 40 tuổi, số người trong nhóm trẻ không học mẫu giáo đã bị bắt về tội sử dụng ma túy nhiều hơn 8 lần so với nhóm được học mẫu giáo.

10. Sinh con trong độ tuổi đôi mươi sẽ giúp con thông minh hơn

Trẻ em được sinh ra từ người cha 20 tuổi sẽ ghi được nhiều hơn từ 3 đến 6 điểm trong bài kiểm tra IQ so với trẻ sinh ra từ người cha 40 tuổi.

"Tuổi tác có liên quan đến việc tăng nguy cơ rối loạn thần kinh như chứng tự kỷ và tâm thần phân liệt, cũng như chứng khó đọc và làm giảm trí thông minh của trẻ. Xu hướng của thời kỳ hiện đại đó là trì hoãn việc sinh nở cũng gây ra nhiều mối quan tâm, một trong số đó là khả năng phát triển của trẻ.

11. Trò chơi sắp xếp giúp tăng khối lượng chất xám

Các trò chơi sắp xếp rất có lợi cho sự phát triển trí thông minh.

Trẻ được chơi trò sắp xếp có thể tăng khối lượng chất xám trong não lên khoảng 3%. Cấu trúc não phần lớn là do gen quyết định, nhưng không phải là hoàn toàn. Học cách sắp xếp như kỹ năng tung hứng bóng sẽ làm tăng khối lượng chất xám trong. Khối lượng chất xám trong khu vực phía trước của não có liên quan tới khả năng nhận thức nói chung của các em.

12. Học ngoại ngữ giúp trẻ thông minh hơn

Trẻ em, đã học một ngôn ngữ nước ngoài trong hai năm có điểm thi đại học cao hơn 14% so với những trẻ khác.

Một năm học tiếng nước ngoài được liên kết với điểm SAT cao hơn một chút, nhưng hai năm mang lại thành tích học tập cao hơn tới 14%. Mỗi năm học ngoại ngữ lại khiến các em tư duy tốt và học tập tốt hơn.

13. Chơi game nhiều hơn 2 giờ sẽ giảm trí thông minh

Snh viên dành nhiều hơn hai giờ một ngày trên máy tính và chơi trò chơi sẽ có điểm số trong các kỳ thi thấp hơn 9,4%  so với những người ít chơi trò chơi và ít sử dụng máy vi tính hơn.

Những tác động của trò chơi điện tử tới thành tích học tập đã tạo ra những cuộc tranh luận dữ dội. Một nghiên cứu được tiến hành đối với học sinh ở Anh đã so sánh kết quả thử nghiệm của game thủ thường xuyên với những người không chơi game. Các nhà nghiên cứu cho rằng, chơi điện tử quá nhiều giống như làm bất cứ điều gì quá mức, vì thế cũng có thể gây trở ngại cho việc học hành, ăn, ngủ, giải trí hay tương tác trực tiếp với bạn bè và gia đình.

Chơi game quá nhiều sẽ ảnh hưởng tới trí thông minh của trẻ.

14. Mẹ tiếp xúc với thuốc trừ sâu khi mang thai, con sẽ kém thông minh

Các bà mẹ tiếp xúc với thuốc trừ sâu trong khi mang thai sẽ có thể sinh ra những đứa con có chỉ số thông minh thấp hơn 1,4% so với những bà mẹ bình thường khác.

Các nhà khoa học Đại học Columbia đã tiến hành nghiên cứu trẻ 7 tuổi và quá trình mang thai của các bà mẹ. Các nhà khoa học đã chứng minh sự liên kết trực tiếp giữa phơi nhiễm thuốc trừ sâu nông nghiệp khi mang thai với chỉ số thông minh thấp hơn của các bé. Tác động tiêu cực của thuốc trừ sâu thậm chí còn làm giảm "chức năng điều hành" của trẻ.

MẸ ‘HỒN NHIÊN’ HẠI CON BẰNG 4 LOẠI THỰC PHẨM QUEN THUỘC

Cháo dinh dưỡng

Cháo dinh dưỡng trở thành lựa chọn đầu bảng cho những bà mẹ bận rộn, không có nhiều thời gian chế biến thức ăn cho con.

Tuy nhiên, ai dám đảm bảo các cơ sở sản xuất cháo dinh dưỡng tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm? Chất lượng của những món cháo này có đảm bảo không? Bên trong cháo có thêm phụ gia hay chất bảo quản gì không?… Tất cả những câu hỏi này đều chưa được kiểm chứng.

Cháo dinh dưỡng có thực sự đảm bảo vệ sinh an toàn?

Do đó, mẹ hãy cố gắng sắp xếp dành thời gian để tự tay nấu cháo cho con yêu để con hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng cũng như tránh ăn phải các chất độc hại.Chỉ tính riêng việc cháo bày bán sẵn ngoài hàng, đựng trong các hộp nhựa không rõ nguồn gốc, trong khi cháo vẫn còn nóng, dễ bị nhiễm chất độc hại từ vỏ hộp đã là tác nhân gây bệnh cho trẻ.

Nước ép trái cây

Nước  ép từ trái cây tươi rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng nước ép trái cây đóng hộp đã qua xử lí, kể cả những loại ghi trên nhãn mác là “100% tự nhiên” vẫn thường chứa nhiều đường và chất tạo ngọt nhân tạo, chất tạo hương nhân tạo và nhiều loại phụ gia khác, không tốt cho sức khỏe của bé.

Vì thế, mẹ nên dùng hoa quả tươi để làm nước ép cho bé, vừa cung cấp đủ Vitamin, vừa an toàn. Lưu ý, mẹ không nên chỉ cho con uống nước hoa quả mà cần kết hợp cho bé ăn hoa quả miếng để bổ sung lượng chất xơ cần thiết.

Hoa quả sấy khô

Trong hoa quả sấy khô thường tập trung lượng đường rất cao vì chúng đã bị  loại bỏ hết nước. Các nhà sản xuất lại thường cho thêm nhiều đường hơn nữa để giữ cho hoa quả được lâu.

Vì thế mà ăn nhiều hoa quả sấy khô khiến bé bị nạp vào cơ thể lượng đường không cần thiết, dễ dẫn tới béo phì hoặc các bệnh về răng miệng.

Mayonaise

Một thìa mayonnaise có thể chứa đến 90 calo, 10g chất béo và 90mg muối. Chất béo trong mayonnaise lại là chất béo bão hòa, không tốt cho cơ thể.

Mẹ nên sử dụng các nguồn chất béo lành mạnh hơn để nấu ăn cho con như: dầu thực vật, dầu oliu, dầu dừa, quả bơ nghiền nát… Các mẹ hãy bảo vệ và chăm sóc con bằng những thực phẩm tươi ngon, lành mạnh.

11 BÍ KÍP GIÚP TRẺ 0 – 12 THÁNG TUỔI PHÁT TRIỂN TRÍ THÔNG MINH

1. Tập trung phát triển các giác quan

Nghe nhạc kích thích thính giác trẻ​

Trí thông minh của trẻ được thể hiện rõ ràng nhất qua các giác quan: thị giác, thính giác, xúc giác, vị giác, khướu giác, do đó, mẹ cần tập trung giúp con phát triển các giác quan này một cách mạnh mẽ nhất.

– Thị giác: Nếu bé dưới 1 tháng tuổi, mẹ hãy treo thật nhiều tranh ảnh, đồ vật nhiều màu sắc xung quanh nôi hoặc giường của bé. Thậm chí, mẹ có thể trang trí đồ vật trên kệ sách, gác đựng đồ, bất kỳ nơi nào bé có thể nhìn thấy. Nhờ vậy, bé có thể tăng độ tập trung của mình từ 5 giây/lần đến 60 – 90 giây/lần. Mẹ có biết, khả năng tập trung là yếu tố vô cùng quan trọng cho việc học tập sau này của bé.

- Thính giác: Âm nhạc chính là công cụ tuyệt vời trong việc thúc đẩy thính giác cũng như não bộ của trẻ phát triển. Mỗi ngày, mẹ nên cho bé nghe 30 phút những giai điệu nhẹ nhàng, êm ái hoặc có thể cùng bé đung đưa theo tiếng nhạc để bé cảm nhận được những giai điệu hay. Ngoài ra, mẹ cũng đừng quên trò chuyện thường xuyên với bé để con có thể ghi nhớ giọng nói của mẹ.

– Xúc giác: Ngay từ khi sinh ra, trẻ đã có thể hình thành suy nghĩ và học ghi nhớ những gì chúng nhìn thấy. Đó chính là lí do trẻ có thể tìm được vú mẹ ngay lần đầu được “ti”. Để bé phát triển mạnh mẽ xúc giác hơn nữa, mẹ có thể giả vờ để miệng bé ngoài đầu ti xem bé phản ứng thế nào, bên cạnh đó, hãy để bé chạm tay lên mặt mẹ giúp bé cảm nhận được khuôn mặt mẹ và ghi nhớ.

– Vị giác: Theo các chuyên gia, trẻ có thể cảm nhận mùi vị thực phẩm tốt hơn người lớn và không cần các gia vị như mắm, muối, bột ngọt đánh lừa. Mẹ có thể cho trẻ nếm thử vị chua, ngọt, mặn để kích thích vị giác ở trẻ.

– Khướu giác: Bé có thể phân biệt mùi giỏi hay không nhờ sự trợ giúp tuyệt vời từ mẹ. Theo đó, mẹ hãy cho bé ngửi hương thơm từ hoa, quả, thức ăn để khướu giác bé phát triển nhé.

2. Dành nhiều tình cảm cho bé

Theo các nhà nghiên cứu, một đứa trẻ không được cha mẹ dành nhiều tình cảm, âu yếm, vui chơi cùng sẽ chậm phát triển hơn so với đứa trẻ luôn được cha mẹ quan tâm. Mặt khác, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những đứa trẻ được quan tâm nhiều sẽ phát triển mạnh mẽ óc sáng tạo, tư duy, còn đứa trẻ không được quan tâm sẽ thường xuyên buồn bã, chán nản thậm chí có thể tìm đến cái chết.

3. Giúp bé phát triển 2 bán cầu não

Bán cầu não phải là nơi phát triển sáng tạo, nghệ thuật; bán cầu não trái là nơi phát triển logic, ngôn ngữ, vì vậy, mẹ cần kích thích sự phát triển của hai bán cầu não song song để con có thể trở thành đứa trẻ thông minh sau này.

4. Khuyến khích con vui chơi, vận động, giao tiếp

Khuyến khích con vận động​

Mẹ không nên “nhốt” và bao bọc con quá kỹ, cần cho con hoạt động ngay từ nhỏ. Đối với trẻ sơ sinh, mẹ có thể thường xuyên nói chuyện và vui chơi cùng cơ thể bé như các bài tập tay, chân chẳng hạn. Khi bé tập lẫy, bò, đi mẹ nên hạn chế bế, ẵm để bé có thể hoạt động tay chân một cách nhiều và thoải mái nhất. Hoạt động vui chơi và giao tiếp chính là tiền đề giúp con có sức khỏe tốt, phát triển khả năng ngôn ngữ và thông minh hơn sau này.

5. Cho bé hoạt động ngoài trời

Với những bé dưới 3 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé làm quen với ánh nắng sáng sớm và không gian xung quanh. Việc làm này vừa giúp bé hấp thu vitamin D tốt, chắc xương vừa giúp bé “mở rộng tầm mắt”. Bé lớn hơn chút, mẹ có thể cho bé tham gia các hoạt động ngoài trời như vui chơi, chạy nhảy, nơi có nhiều cây xanh và trẻ nhỏ.

6. Tiếp xúc với đồ chơi thông minh

Những đồ chơi mang tính logic, trí tuệ mẹ cần phải cho bé tiếp xúc càng sớm càng tốt. Đây là tiền đề giúp bé nâng cao khả năng học hành của mình sau này. Ngoài ra, mẹ có thể dán bảng tính, chữ cái lên tường, nơi bé thường xuyên chơi để bé làm quen và ghi nhớ, yêu thích.

7. Quan sát và điều chỉnh con đúng lúc

Giai đoạn từ 0 – 12 tháng tuổi là giai đoạn con thể hiện rõ nhất sự thông minh của mình, vì vậy, cha mẹ cần quan sát con chưa phát triển tốt kỹ năng gì để thay đổi phù hợp. Ví dụ, khi con 6 tháng tuổi nhưng chưa biết phân biệt giữa mẹ và những người lạ xung quanh, mẹ cần gần gũi con nhiều hơn để con có thể nhận ra giọng nói, khuôn mặt mẹ.

8. Coi trọng sức khỏe của trẻ

Quan tâm tới giấc ngủ con

Trẻ thông minh hay không phụ thuộc rất nhiều vào sức khỏe của trẻ. Một đứa trẻ khỏe mạnh sẽ phát triển tối đa não bộ. Vì vậy, mẹ cần quan tâm tới những vấn đề ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý ở trẻ.

9. Đọc sách cho con nghe

Mẹ đừng nghĩ rằng, con còn nhỏ nên chưa biết gì. Ngay khi bé 3 tháng tuổi, mẹ có thể tập thói quen đọc sách trước khi đi ngủ cho con. Nhờ vậy, con sẽ học cách tập trung và ghi nhớ thông tin rất tốt.

10. Để con thỏa sức làm điều con thích

Nếu mẹ nhận thấy con đang tập trung làm việc gì đó như gặm đồ chơi, ngắm nhìn đồ chơi (0 – 6 tháng tuổi) hoặc đang tập trung nghe nhạc (trẻ 6 – 12 tháng tuổi) thì mẹ tuyết đối không làm đứt quãng “công việc” của bé. Hãy để con thỏa sức tập trung vào việc con đang làm dù đã tới lúc bé cần được ăn hoặc làm việc gì đó.

11. Chế độ ăn uống giúp trẻ thông minh

Thực phẩm cũng chính là một trong những yếu tố quan trọng thúc đẩy trí thông minh của trẻ nếu mẹ biết cân bằng và kết hợp phù hợp theo từng độ tuổi.

Chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp trẻ thông minh​

- Chất béo: Chất béo chiếm tới 60% cấu thành não bộ của trẻ, vì vậy, mẹ không thể bỏ qua thực phẩm giàu chất béo như cá hồi (chất béo omega 3), quả bơ, bơ lạc, dầu oliu. Để con có thể hấp thụ đầy đủ chất béo, mẹ cần lên kế hoạch thực đơn phong phú và hấp dẫn.

– Protein: Các chuyên gia y tế khuyến cáo, mẹ cần bổ sung nhiều cho trẻ protein để khuyến khích sự phát triển não bộ của trẻ. Trong đó, sữa mẹ và sữa công thức là hai nguồn protein dồi dào trong những năm tháng đầu đời của trẻ. Bước sang độ tuổi ăn dặm, mẹ cần bổ sung thêm protein từ thịt, hải sản, gia cầm, ngũ cốc, trứng, bơ đậu phộng…

– DHA: Các mẹ có thể tìm thấy DHA trong các loại rau xanh mà chúng ta thường cho con ăn hàng ngày như rau bina, rau diếp. DHA là nguồn dinh dưỡng quý báu rất tốt cho sự phát triển não bộ của con và mẹ tuyệt đối không bỏ qua.

– Chất sắt: Trong ngũ cốc có rất nhiều chất sắt để giúp con phát triển não bộ. Chúng giúp tăng cường trí nhớ và kết nối các dây thần kinh ở trẻ. Mẹ có thể kết hợp ngũ cốc với bột ăn dặm, cháo, sữa để kích thích vị giác trẻ.